Testenine s šparglji, bučkami in korenčkom
spomladanska jed
Sestavine
testenine (količina po želji)
divji šparglji
1 bučka
1 korenček
2 čebuli
4 stroki česna
1 dl belega vina
sol, poper, vegeta
olje
Postopek
Šparglje nalomimo do mehkega. Trde dele skuhamo v 1 l vode, nekaj vode bomo uporabili za zalivanje omake, drugo pa lahko pijemo, ker je zdravo.
Na olju pražimo čebulo, dodamo šparglje, čez nekaj časa pa narezan korenček in bučko. Vse skupaj dušimo, po malem dolivamo špargljevo vodo, cca. 20 minut. Dodamo narezan česen ter vino in še malo pokuhamo. Na koncu dodamo malo sladke smetane (po želji, ni obvezno).
Testenine skuhamo v slanem kropu, jih odcedimo in zmešamo s pripravljeno omako.
Opombe
lahka,hitro pripravljena jed
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
malo za hec | mišzmoke |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremšnite, kremne rezine - kot z Bleda
Hummus namaz