Recept: Postrv na žaru - Kulinarika.net

Postrv na žaru

zares slastna postrv na žaru

  Izvor: Slovenija
    žar
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: za 2 osebi

2 očiščeni postrvi brez glave

1 jedilna žlica sladke paprike v prahu

1 strok česna

sol

1 ščepec popra

peteršilj

curry

1/2 lončka pasiranega paradižnika

1 dl belega vina

drobtine

1 jedilna žlica olivnega olja

 

Postopek

Postrvi najprej operemo z vodo, potem jih damo v skledo.

V kozarec damo 1 jedilno žlico olivnega olja, eno jedilno žlico sladke paprike, pol jogurtovega lončka pasiranega paradižnika, 1 dl belega vina, 1/2 stroka na drobno narezanega česna, 1 ščepec popra, 3 ščepce peteršilja, 1 ščepec curryja in pest drobtin in vse skupaj zmešamo. Mešanico prelijemo in vtremo v postrvi. Postrvi pustimo stati pol ure, vmes pa pripravimo žar. Če nam ostane omaka, ki smo jo uporabili za postrvi, jo zmešamo še z 1 dl belega vina in s to mešanico polivamo postrvi med peko.

Postrvi med pečenjem na žaru večkrat obrnemo. Morajo biti čim bolj zapečene. Pečemo jih 30 minut oz. odvisno od tega, kakšno temperaturo žara imamo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.