Kotleti s čilijem

Name: Kotleti s čilijem
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 1 čebula; 1 strok zelenega čilija - sveži feferon; žlica olja; 2 žlički rjavega sladkorja; 3 - 4 žlice jabolčnega kisa; 1/8 l paradižnikovega soka; 3 žličke omake worchester; sol; poper

coco chanel

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

1 čebula

1 strok zelenega čilija - sveži feferon

žlica olja

2 žlički rjavega sladkorja

3 - 4 žlice jabolčnega kisa

1/8 l paradižnikovega soka

3 žličke omake worchester

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Marinada:

Na olju prepražimo nasekljano čebulo in sesekljan čili, kateremu smo predčasno odstranili semenje. Potresemo s sladkorjem, dodamo kis in prekuhamo. Ko se marinada ohladi, dodamo paradižnikov sok in worchestersko omako. Kotlete natremo s soljo in poprom in jih mariniramo približno 6 ur.

Pred pečenjem na žaru jih vzamemo iz marinade in položimo v posodo iz alufolije ali direktno na žar, ter sproti mažemo s preostalo marinado.