Pikantni namaz s čilijem in čičeriko
vrhunski pikantni namaz, ki temelji na čičeriki in dodatki pikantnega habanero čilija ter čilija v prahu. Super za na kruh, žemljo, popestritev piknikov in zabav. Naravno in domače.
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
250 g kuhane čičerike
1 čili habanero
2 čajni žlici čilija v prahu
1 ščepec mlete kumine
3 stroki česna
sok 1 limone
0,5 dl olivnega olja
3 čajne žlice soli (ali manj, če je kuhana čičerika že soljena!)
1 čajna žlica popra
1 dl vode, v kateri se je kuhala čičerika (ali vode iz konzerve, če ste kupili pločevinko)
Postopek
V multipraktiku sesekljamo čili papriko, odstranimo semena, sesekljamo česen.
V posodo damo čičeriko, nasekljano čili papriko, nasekljan česen, sok limone, mleto kumino, poper, čili v prahu in olivno olje
Zmešamo do gladke konsistence, vmes po potrebi dodamo vodo. Pazimo, da ne preobremenimo mešalnika! Solimo po okusu.
Hranimo v posodi, namaz naj bo na vrhu prelit z olivnim oljem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pri ravnanju s čili papriko je treba biti pozoren. Umivajte si roke, ne drezajte se po očeh, nosnicah, ustih. Če je občutek pekočega prehud, si pomagajte s kruhom in mlekom. Kazein v mleku nevtralizira pekoč občutek v ustih. Pekoč občutek nevtralizira tudi sok limon, limet in paradižnika. Limona v mojem receptu ne služi zgolj kot gradnik okusa. Za dodatne informacije obišči FB stran avtorja Sketa.si
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
