Pikantni namaz s čilijem in čičeriko

Name: Pikantni namaz s čilijem in čičeriko
Total time: 15 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 250 g kuhane čičerike; 1 čili habanero; 2 čajni žlici čilija v prahu; 1 ščepec mlete kumine; 3 stroki česna; sok 1 limone; 0,5 dl olivnega olja; 3 čajne žlice soli (ali manj, če je kuhana čičerika že soljena!); 1 čajna žlica popra; 1 dl vode, v kateri se je kuhala čičerika (ali vode iz konzerve, če ste kupili pločevinko)

vrhunski pikantni namaz, ki temelji na čičeriki in dodatki pikantnega habanero čilija ter čilija v prahu. Super za na kruh, žemljo, popestritev piknikov in zabav. Naravno in domače.

SketaSI

ogledov: 9 862Izvor: Slovenija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

250 g kuhane čičerike

1 čili habanero

2 čajni žlici čilija v prahu

1 ščepec mlete kumine

3 stroki česna

sok 1 limone

0,5 dl olivnega olja

3 čajne žlice soli (ali manj, če je kuhana čičerika že soljena!)

1 čajna žlica popra

1 dl vode, v kateri se je kuhala čičerika (ali vode iz konzerve, če ste kupili pločevinko)

Način za kuhanje

Postopek

V multipraktiku sesekljamo čili papriko, odstranimo semena, sesekljamo česen.

V posodo damo čičeriko, nasekljano čili papriko, nasekljan česen, sok limone, mleto kumino, poper, čili v prahu in olivno olje

Zmešamo do gladke konsistence, vmes po potrebi dodamo vodo. Pazimo, da ne preobremenimo mešalnika! Solimo po okusu.

Hranimo v posodi, namaz naj bo na vrhu prelit z olivnim oljem.

Opombe

Pri ravnanju s čili papriko je treba biti pozoren. Umivajte si roke, ne drezajte se po očeh, nosnicah, ustih. Če je občutek pekočega prehud, si pomagajte s kruhom in mlekom. Kazein v mleku nevtralizira pekoč občutek v ustih. Pekoč občutek nevtralizira tudi sok limon, limet in paradižnika. Limona v mojem receptu ne služi zgolj kot gradnik okusa. Za dodatne informacije obišči FB stran avtorja Sketa.si

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO