Šunknflekerji

Zavremo vodo, jo solimo in v njej skuhamo testenine. Kuhajo se približno deset minut, medtem pripravimo ostalo.

Na drobne koščke (sama režem zelo tanke rezine velikosti 0,5 x 1 cm) narežemo šunko, po želji dodamo tudi sesekljano slanino. Količina mesa je odvisna od okusa (jaz ponavadi narežem za dve polni dlani).

Na majhne in tanke rezine narežemo čebulo in jo prepražimo na olju. Pražimo v velikem voku, saj bomo kasneje dodali še vse testenine!

Čebuli dodamo meso in pražimo še nekaj časa.

Medtem v kavni skodelici razžvrkljamo kislo smetano in jajce v enotno maso, mešanici dodamo še poper in začimbe po želji (rožmarin, bazilika...).

Kuhane testenine odcedimo in jih dodamo praženi čebuli in mesu. Premešamo. Vse skupaj prelijemo z maso iz skodelice in nato dobro premešamo, da se snovi enakomerno razporedijo po testeninah.

Jed je pripravljena!