Spaghettini s tuno na kozmopolitanski način

Odličen recept, čeprav sam dodam začimbe že kar v paradižnikovo omako, tako da imajo nekaj več časa za prepojitev

Od kod ti ime recepta. Sliši se zelo viokoleteče. čeprav... Iz Italije vsekakor ne more izvorati. Naj ne zveni pretirano azdiralno ampak teh rio mare omak (s takimi ali drugačnimi dodatki) s testeninami res ne prebavljam. Povrh vsega sir res ne spada k morskim zadevam. Tudi kuhanje testenin z dodakom olja je slovenski izum.

Brez zamere in doro kuho.

T.

dragi gašper...ime niti najmanj ne kaže na italijo. če ne maraš tune...sorry. paše pa kar je pač okusno...pršut + nutella naprimer...kar se tiče sira pa...carpaccio..., parmezan na testeninah, feta sir...no pač po oksu.

Jaz ne prebavljam pršuta - in zakaj že - bi to morala vedeti cela Slovenija

Imam pa rad če mi mamica zrezek razreže preden mi ga z vilico v usta znosi ;-)))))))

Da te nekam prime ;-))))))

Saj nimam nič proti jadi kot taki, naj pač je vsak kar mu paše in se mu zdi okusno. Spotaknil sem se pravzaprav ob ime, ki pa je popolnoma italijansko in če je temu tako, pač določene sestavine skupaj ne gredo. To je tako kot če bi v maleziji potico nadevali shroščiin jo imenovali Potica alla ne vem kaj. Za ime torej gre.

Ne vem, če je slovenski izum, vendar olje daš zato, da se špageti ne primejo, tudi sama kuham testenine, pa vodi dodam malo olja.

Se ne strinjam s tabo, da sir ne paše morskim zadevam in še kako paše, sicer stvar okusov.

lp

Zakaj, misliš, da v Italiji nikjer ob testeninah z morskimi sadeži ne dobiš parmezana. Sicer če rečeš zanj ti ga ob vidnem začudenju prinesejo. Meniš, da Italijani ne vedo kaj je dobra košta? Olje v v vodo je pa itak samo fama. Poskusi skuhati v dveh posodah, v eni z in v drugi brez olja. Opazuj razliko.. Lep vikend in kakšno dobro pašto vam želim.

Ne se kregat... naj se jaz dodam svoj piskrcek,oz to, kar sem nasla v knjigi Pastasiutta e risotti:

( regole per una buona pastasiutta) pravila za dobro pastasuto-teh je za celo stran, pa naj navedem samo to, kar je vzrok debate:

pri nekaterih, predvsem polnjenih,kot so tortelini, ravioli itd, lahko dodamo malo olja predem damo v vrelo vodo le-te.To prepreci, da se ne bi sprijeli, paziti pa moramo tudi, da ne vrejo, ampak se samo cisto narahlo " gibajo", da se ne bi odprli in razlezli.Pa se in se!

Res pa je, da tukaj nimajo navade dodajati olja v vodo, razen ce gre za manj kvalitetne testenine.

Pa se nekaj pise: skoraj vsako minuto v Italiji kdo " pogrunta " nov recept., toliko jih imamo, da jih je nemogoce zbrati,torej si jih vsak prikroji malo po svoje!

Je pa res : Italijani znajo kuhati pasto, o tem ni dvoma., sem tudi sama mislila, da jo znam, vse dokler nisem prisla zivet v Italijo.Slovenci znamo pa kaj drugega, pa se pogliha...

Lep dan na soncno stran Alp vam zelim!,

Sicer nisem imel občutka, da se kregamo, pa vseeno hvala za pojasnila. Lep veikend.

Gašper, ne sploh se ne kregamo, ne razumem kaj imajo veze morski sadeži saj sploh niso omenjeni v tem receptu, pa ni potrebno da poskušam skuhati pašto z dodatkom olja ali brez, če je olje se ne prime, pa sploh nima veze kvaliteta pašte, ker mi kupujemo najboljšo, he,he, še posebej omenjena pašta se prime, ker je full tanka.

Ne razumem kaj vmešate tle Italijo, saj ni napisal/a, da je država izvora Italija, mislim, da je on/a, naredila po svoje, po svojih okusih, in s tem nas želela razveseliti tako kot vsi.

Moram reči, da si malce nasramen, meni pa se zdi ta recept vreden poskusa.

P.s Imejmo se radi, ker je življenje tako kratko...