Ta fotografija detalja je pa kot iz kuharske knjige - mljask, vabi, ni kaj!
Testenine s tuno in rukolo
lahko poletno kosilo s sredozemskim pridihom
piščanec 
43.801 ogledov
43.801 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
5
(7)
Oglas
Sestavine
200 g testenin - školjk
pol manjše čebule, sesekljane
strok česna, sesekljan
160 g pločevinka tunine
prb. 5 na soncu posušenih paradižnikov, sesekljanih
15 - 20 izkoščičenih oliv, razrezanih na četrtinke
sol
provansalska mešanica začimb
50 g rukole
nariban sir Pecorino romano
Postopek
Testenine skuhamo. Na olivnem olju prepražimo čebulo in česen. Dodamo vse sestavine (tuno, koščke paradižnikov, olive) in popečemo. Začinimo s soljo in provansalskimi začimbami. Na koncu dodamo rukolo, ki smo jo narezali na kose in pustimo posodo na ognju samo toliko časa, da rukola oveni (1-2 minuti ). Omako dodamo školjkam in temeljito premešamo, tako da se posamezni koščki tunine, paradižnika, oliv in rukole ujamejo v notranjost školjk. Postrežemo lahko z naribanim sirom Pecorino romano.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
"Omaka", ki jo dobimo iz zgoraj naštetih sestavin ni mišljena kot omaka, ki jo dobimo iz npr. pelatov. Gre bolj za posamezne koščke sestavin, ki jih skupaj povezuje mediteranska nota ter seveda olivno olje.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200667 sporočil
Sestava provansalske mešanice je sol, rožmarin, timijan, peteršilj, paprika, bazilika, šetraj,pektran, kurkuma, triplat,... Malenkostno se lahko mešanice med seboj razlikujejo. Dobiš jo v vsaki trgovini med začimbami. Jaz jo za testenine dosti uporabljam. Piščanec - super slikica! Izgleda njami.....
