Peresniki z mesno omako

damjana 2

Shrani

Natisni

Sestavine

1 žlica olja

1 sesekljana čebula

2 narezana korenčka

450 g puste, sesekljane govedine

115 g na kocke narezanega kuhanega pršuta

400 g paradižnika iz pločevinke

2 žlici mezge

sol, poper, peteršilj

parmezan

testenine (peresniki)

Način za kuhanje

Postopek

V veliki kozici segrejemo olje in do mehkega na njem prepražimo čebulo in korenček. Primešamo govedino in pražimo 3 minute, da meso spremeni barvo. Dodamo pršut, paradižnik, mezgo, sol in poper. Pustimo, da 20 minut počasi vre. Medtem skuhamo testenine. Omaki dodamo še peteršilj in kuhamo še 5 minut. Testenine in omako zmešamo in serviramo na krožnike. Vse skupaj posujemo s parmezanom in okrasimo s peteršiljem.

Pa dober tek!