Regrat malo drugače

skleda očiščenega in opranega regrata

1 večja čebula, najbolje rdeča

nekaj strokov česna

20-25 dag jurčkov ali kakih drugih gob

4-5 krompirjev

olivno olje

kis

sol,

poper

peteršilj

majaron

Na olivnem olju zarumenimo na drobno narezano čebulo in dodamo česen, da zadiši. Na čebulo stresemo gobe in jih malo popražimo.

Dodamo sol, poper, majaron in peteršilj. Premešamo. Na gobe narežemo še vroč kuhan krompir in vse skupaj dobro premešamo. Stresemo na regrat, dodamo kis, premešamo in pojemo.