Regrat s slanino na moj način

Migla  Izvor: Slovenija
Regrat s slanino na moj način

Sestavine

Količina: za 4 osebe

velika skleda opranega regrata

150 g domače slanine

kis

sol

2 krompirja

3 jajca

Postopek

Skuhamo krompir in posebej jajca, da dobimo trdo kuhana.

Dobro operemo regrat in ga narežemo na manjše dele.

Vroč krompir olupimo in ga narežemo na rezine in te posujemo po regratu. Enako narežemo tudi trdo kuhana jajca. Solimo vse skupaj.

Slanino narežemo na manjše koščke in jo prepražimo v ponvi, da postane hrustljava.

V skodelico nalijemo mešanico kisa in vode (razmerje kot za solato) in s tem prelijemo vročo slanino in pustimo, da zavre. Vse to skupaj prelijemo po regratu in zmešamo.

Dobimo odlično toplo solato, ki se prileže v pomladanskih dneh.


Opombe

Zraven ponudimo ajdov kruh - hlebec.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Ognjič  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4731

Objavljeno 27.3.2006 ob 9:25

Tudi na moj način je takšen in ga ne zamenjam za noben, še tako slasten zrezek.

sarabande  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Objavljeno 27.3.2006 ob 9:37

Star, dokazano odličen recept.

miia  

kuha že od: 21.12.2005

Št. objav: 791

Objavljeno 27.3.2006 ob 10:15

To je moja najboljša solata, pa ne samo moja tudi otroci jo obožujejo. Komaj čakam, da ga bom nabirala in jedla.

Ognjič  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4731

Objavljeno 27.3.2006 ob 10:39

miia, če boš še kakšen teden čakala, ga boš tudi lažje našla, ker bo imel lepe rumene cvetke ...

Dragička  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8625

Objavljeno 27.3.2006 ob 10:47

Mmmm..., mi pa regrat zabelimo tudi s toplimi ocvirki.

Pozdravček!

Lunika  

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 254

Objavljeno 27.3.2006 ob 13:20

Zelo vesel

Jaz pa brskam po travniku kot kakšna koklja in iščem majhne in sveže listke, ki so seveda brez cveta (bisvetno boljše kot pri že cvetočih rastlinah). Res, da se je treba kar potrudit pri iskanju in potem še pri čiščenju, ampak se izplača. Solato delam na točno tak način, le kis mora biti obvezno domač, iz terana. Božansko!!

ZLATA  

kuha že od: 31.3.2005

Št. objav: 100

Objavljeno 27.3.2006 ob 13:41

božanska solata po zgornjem receptu in tudi tako kot je napusala dragička.

matjaž  

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 27.3.2006 ob 14:55

Migla solata za faraone. Prav tako je tudi odlična z ocvirki.

Ognjič, če bo še mal počakala, ji ne bo potrebno jajcev kuhat. Bo že rumena solata sama po sebi.

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17780

Objavljeno 27.3.2006 ob 17:31

Vesel

Pravzaprav ji nič ne manjka niti v primeru, ko prepraženo slanino nadomestimo z bučnim oljem, ki ga seveda kar mrzlega polijemo po solati, ostalo naredimo enako. Krompir mora biti vroč. Hitro zmešamo, jaz najraje z rokami. Obvezen je, vsaj pri nas, tudi sesekljan česen.

Če posnemam Matjaža - za Štajerce med faraoni, ali pa tudi za druge, kdaj za spremembo.

Vrana  

kuha že od: 16.2.2006

Št. objav: 620

Objavljeno 27.3.2006 ob 18:04

Zelo vesel

Absolutno, ocvirki in česen!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
malo za hecveronika65
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.