20.339 ogledov
4
(2)
Česen olupimo, nasekljamo, potresemo s soljo in na deski s ploščatim delom noža stremo. S tem namažemo notranjost večje steklene ali porcelanaste posode.
Regrat dobro operemo, čim bolj odcedimo*, damo v posodo in vanj zamešamo vroč, olupljen in na kolesca narezan krompir.
V segretem olju malce popečemo na manjše rezine ali kocke narezano slanino, prilijemo z vodo razredčen kis in s tem, ko zavre, prelijemo regrat. Ponovno premešamo, po potrebi dosolimo ter obložimo z narezanimi jajci. Tako, še toplega, ponudimo.
*najbolje, da uporabimo centrifugo
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
