Pisana poletna solata

Name: Pisana poletna solata
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 rumena paprika; 5 rdečih redkvic; 1 večji koren; 1 majhen gomolj sladkega janeža; 1 šopek rukole (rukvice); 10 majhnih mladih čebulic z zelenjem; olje; jabolčni kis; sol; poper; 50 g sira

fritz1

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 rumena paprika

5 rdečih redkvic

1 večji koren

1 majhen gomolj sladkega janeža

1 šopek rukole (rukvice)

10 majhnih mladih čebulic z zelenjem

olje

jabolčni kis

sol

poper

50 g sira

Način za kuhanje

Postopek

Očistimo papriko, redkvice, rukolo, koren in čebulice. Vse skupaj operemo. Papriko narežemo na pramene, redkvice na kolobarčke, rukolo natrgamo, koren narežemo na paličke, sladki janež in čebulice na liste, sir na zelo drobne kocke.

Iz olja, jabolčnega kisa, soli in popra zmešamo preliv in z njim zabelimo solato. Počiva naj vsaj pol ure, da se sokovi prepojijo. Ponudimo jo z belim ali črnim kruhom.