Torta naše Minke

Riko

10.442 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

6 rumenjakov

sladkor teže 5 jajc

moka teže 4 jajc

6 beljakov

maščoba in moka za dno modla

Krema:

120 g surovega masla

150 g sladkorja

4 rumenjaki

150 g olupljenih zmletih mandljev

¼ l sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake in sladkor penasto umešamo ter z žlico za mešanje na rahlo zamešamo še moko hkrati s trdo stepenim snegom. S tem napolnimo tortni model, ki mu prej namastimo in pomokamo le dno. Spečemo v naprej segreti pečici na 180ْ C.

Prihodnji dan tortno osnovo šestkrat prerežemo, plošče premažemo s kremo in jih sestavimo. Premažemo še zgornjo ploščo in obod ter okrasimo z nekaj prihranjene stepene sladke smetane.

Kremo pripravimo tako, da penasto umešamo surovo maslo, dodamo sladkor in postopoma rumenjake. Vmešamo še zmlete mandlje ter v to narahlo še stepeno sladko smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas