Lešnikova torta za mamo
za rojstni dan in lepo presenečenje...
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Biskvit:
12 dag masla
4 jajca
18 dag sladkorja
2 dl mleka
30 dag moke
100 g zmletih lešnikov
pecilni prašek
mleko po potrebi
Krema:
velik lonček mascarponeja
3 žlice sladkorja
3 jajca
Postopek
Biskvit:
ločimo rumenjake in beljake ter stepemo sneg iz beljakov. Maslo dobro umešamo in dodamo rumenjake ter sladkor. Ne da bi mešali dalje, dodamo mleko, polovico moke ter premešamo. Drugo polovico moke s pecilnim praškom zamešamo hkrati s snegom. Masa mora biti precej tekoča, če želimo, da lepo vzhaja, zato dodajamo mleko po potrebi. Dodamo lešnike in osnova je že tu.
Okrogel model namažemo z maslom ter vanj vlijemo testo ter pečemo 40 minut na 200 stopinjah.
Krema:
ločimo rumenjake in beljake ter beljake stepemo v sneg. V posodi dobro zmešamo rumenjake ter sladkor. Dodamo mascarpone in sneg ter nežno premešamo. Kremo damo v hladilnik za čas, da se biskvit speče ter ohladi.
Ko je biskvit pečen, ga ohladimo, prerežemo na pol ter po sredini premažemo s kremo.
Lahko okrasimo s figuricami iz sladkorne mase, ali premažemo s stepeno sladko smetano ter potresemo z lešniki.....
Dober tek!!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Če je biskvit, ko pride iz pečice, napihnjen, nanj položite težko desko za rezanje ali ga obrnite okoli.
Če je krema preredka, dodajte 2 žlici skute.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
