Recept: Lešnikova torta za mamo - Kulinarika.net

Lešnikova torta za mamo

za rojstni dan in lepo presenečenje...

  Izvor: slo
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Količina: Za en tortni model;)

Biskvit:

12 dag masla

4 jajca

18 dag sladkorja

2 dl mleka

30 dag moke

100 g zmletih lešnikov

pecilni prašek

mleko po potrebi

 

Krema:

velik lonček mascarponeja

3 žlice sladkorja

3 jajca

Postopek

Biskvit:

ločimo rumenjake in beljake ter stepemo sneg iz beljakov. Maslo dobro umešamo in dodamo rumenjake ter sladkor. Ne da bi mešali dalje, dodamo mleko, polovico moke ter premešamo. Drugo polovico moke s pecilnim praškom zamešamo hkrati s snegom. Masa mora biti precej tekoča, če želimo, da lepo vzhaja, zato dodajamo mleko po potrebi. Dodamo lešnike in osnova je že tu.

Okrogel model namažemo z maslom ter vanj vlijemo testo ter pečemo 40 minut na 200 stopinjah.

Krema:

ločimo rumenjake in beljake ter beljake stepemo v sneg. V posodi dobro zmešamo rumenjake ter sladkor. Dodamo mascarpone in sneg ter nežno premešamo. Kremo damo v hladilnik za čas, da se biskvit speče ter ohladi.

Ko je biskvit pečen, ga ohladimo, prerežemo na pol ter po sredini premažemo s kremo.

Lahko okrasimo s figuricami iz sladkorne mase, ali premažemo s stepeno sladko smetano ter potresemo z lešniki.....

Dober tek!!


Opombe

Če je biskvit, ko pride iz pečice, napihnjen, nanj položite težko desko za rezanje ali ga obrnite okoli.

Če je krema preredka, dodajte 2 žlici skute.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.