Ledena torta

nana1

28.675 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

10 beljakov

10 žlic sladkorja

9 žlic moke

1/2 pecilnega praška

3 dl mleka

3 žlice sladkorja

Krema:

2 čokoladna pudinga

2 vanilijeva pudinga

5 jogurtovih lončkov mleka

10 žlic sladkorja

500 g masla

10 rumenjakov

5 dl sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Beljake zmešamo v sneg, dodamo sladkor, moko in pecilni prašek ter pečemo na 220 stopinjah cca. 15 minut .

3 dl mleka in sladkor zavremo in prelijemo po pečenem in prebodenem vročem testu. Ohladimo.

Za kremo skuhamo 2,5 jogutova lončka mleka, dodamo 5 žlic sladkorja in 2 čokoladna pudinga. V mlačen puding dodamo 250 g masla in 5 rumenjakov. Dobro zmešamo, da ne bodo grudice. Isti postopek je tudi z vanilijevim pudingom.

Testo namažemo najprej s čokoladnim pudingom, nato z vanilijevim, po vrhu pa s sladko smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pekač za torto naj ima premer 26 cm. Gotova torta pride zelo visoka, zato obod pred nanašanjem kreme dvignite čim višje.

Predlogi za vino

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

stefka65

član od 200638 sporočil

5.3.2007 ob 20:37

Nana1

Ali ni tole morda pudingova torta?

gaja 1

član od 2006378 sporočil

6.3.2007 ob 11:33

Tole pa ne vem,če je ledena torta?

punci1968

član od 200748 sporočil

6.3.2007 ob 13:48

Tudi sama sem mnenja, da tole ni ledena torta. Imam recept za ledeno torto in je čisto drugačen.

darja2

član od 2006249 sporočil

6.3.2007 ob 14:31 Jezen

Jaz tudi ta recept poznam pod imenom pudingova torta.

član od 200712 sporočil

6.3.2007 ob 15:01

To je ledena puding torta. Recept je bil na podravkini darilni škatl z izdelki dolcela samo, da so tu sestavine podvojene. Delala jo še nisem na sliki je pa videti zelo njami

Ognjič

član od 20064772 sporočil

6.3.2007 ob 15:32

Če je nana1 napisala, da je to zanjo ledena torta, potem pač naj bo ledena. Še nisem nikjer brala, da bi imela ledena torta zaščiteno ime (R) in s tem točno določene dovoljene sestavine. Saj tudi QQŠ (dolenjsko narečje) ne rečemo samo oni živalci, ampak včasih tudi komu drugemu

nana1

član od 2007202 sporočil

6.3.2007 ob 16:04

Ta recept sem dobila pod imenom ledena torta že približno 18 let nazaj od prijateljice izhaja pa iz Srbije. Poskusite zares je dobra.

PA DOBRO PAPANJE

matjaž

član od 20021059 sporočil

6.3.2007 ob 22:21

Če temu pravi Nana ledena torta je to je to Ledena torta ala nana in pika. Kliko imamo receptov v bazi z nekimi imeni ki nimajo skoraj nič skupnega z imenom. Ali pa spremeni eno sestavino ali pa samo spremeni količino neke sestavine pa je že nov recept, kot naprimer "Sarme ala ...." in podobne zadeve.

Og tvoja trditev o QQši drži kot pribito.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

7.3.2007 ob 5:40 Vesel

QQŠ, fuuuuuuul mi je všeč, no.

Torta pa kar naj bo ledena. Če komu ime ni všeč, naj jo da v zamrzovalnik (če že vreme letos ne daje cenejše možnosti (balkon)), pa bo imel to, kar obljublja naslov. Znajti se je treba, kajne?

Thorr

član od 20071 sporočil

18.9.2007 ob 19:34 Jezen

Hm, na žalost moram poročati, da je bila "torta" katastrofa :D Krema se ni strdila niti po 24h počivanju v hladilniku. Bila je tako tekoča, da se torte ni niti dalo vzeti iz modela. Jo je bilo potrebno pojesti z žlico iz modela. Sem se pa držal recepta do črke. A ste ostali dali še kako želatino ali kaj podobnega v kremo?