15.12.2012 ob 8:48
zelo dobro !
Ledena torta
nana1 
28.674 ogledov
28.674 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
4
(1)
Sestavine
Testo:
10 beljakov
10 žlic sladkorja
9 žlic moke
1/2 pecilnega praška
3 dl mleka
3 žlice sladkorja
Krema:
2 čokoladna pudinga
2 vanilijeva pudinga
5 jogurtovih lončkov mleka
10 žlic sladkorja
500 g masla
10 rumenjakov
5 dl sladke smetane
Postopek
Beljake zmešamo v sneg, dodamo sladkor, moko in pecilni prašek ter pečemo na 220 stopinjah cca. 15 minut .
3 dl mleka in sladkor zavremo in prelijemo po pečenem in prebodenem vročem testu. Ohladimo.
Za kremo skuhamo 2,5 jogutova lončka mleka, dodamo 5 žlic sladkorja in 2 čokoladna pudinga. V mlačen puding dodamo 250 g masla in 5 rumenjakov. Dobro zmešamo, da ne bodo grudice. Isti postopek je tudi z vanilijevim pudingom.
Testo namažemo najprej s čokoladnim pudingom, nato z vanilijevim, po vrhu pa s sladko smetano.
Opombe
Pekač za torto naj ima premer 26 cm. Gotova torta pride zelo visoka, zato obod pred nanašanjem kreme dvignite čim višje.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
