Ledena torta
Sestavine
Testo:
10 beljakov
10 žlic sladkorja
9 žlic moke
1/2 pecilnega praška
3 dl mleka
3 žlice sladkorja
Krema:
2 čokoladna pudinga
2 vanilijeva pudinga
5 jogurtovih lončkov mleka
10 žlic sladkorja
500 g masla
10 rumenjakov
5 dl sladke smetane
Postopek
Beljake zmešamo v sneg, dodamo sladkor, moko in pecilni prašek ter pečemo na 220 stopinjah cca. 15 minut.
3 dl mleka in sladkor zavremo in prelijemo po pečenem in prebodenem vročem testu. Ohladimo.
Za kremo skuhamo 2,5 jogutova lončka mleka, dodamo 5 žlic sladkorja in 2 čokoladna pudinga. V mlačen puding dodamo 250 g masla in 5 rumenjakov. Dobro zmešamo, da ne bodo grudice. Isti postopek je tudi z vanilijevim pudingom.
Testo namažemo najprej s čokoladnim pudingom, nato z vanilijevim, po vrhu pa s sladko smetano.
Opombe
Pekač za torto naj ima premer 26 cm. Gotova torta pride zelo visoka, zato obod pred nanašanjem kreme dvignite čim višje.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Venturini |
malo za hec | sijasaja |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami
Špageti s kozicami in omako Basilico