ta recept res funkcionira! dala sem manj masla, biskvit pa sem namočila z mlekom in rumom. bela masa mi je prišla malo bolj mehka od temne, verjetno zato, ker sem dala manj želatine. naslednjič se bom držala količine iz recepta.
Ledena torta Karmen
sočna sladica, ki se kar stopi v ustih
Preverjen
Sestavine
evamaja 
368.491 ogledov
368.491 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
4,9
(76)
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
25 dag moke
25 dag sladkorja
1 pecilni prašek
1 dl olja
1 dl vode
2 žlici kakava
Krema:
1 l sladke smetane
20 dag sladkorja
12,5 dag masla
4 jajca
vanilijev sladkor
3 vrečke želatine
kakav
Postopek
Biskvit:
rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.
Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.
Krema:
jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.
Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut ), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.
Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.
Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.
Opombe
Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
