rojstni dan otroka,valentinovo,pečenje,sladice

Ledena torta Karmen

FacebookTwitter

sočna sladica, ki se kar stopi v ustih

Preverjen
evamaja  368.485 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: torte
  • Zahtevnost 3/5
    srednje zahteven recept
  • 2 uri
  • Ocena 4,9 (76)

Sestavine

Količina: 12 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

5 jajc

25 dag moke

25 dag sladkorja

1 pecilni prašek

1 dl olja

1 dl vode

2 žlici kakava

Krema:

1 l sladke smetane

20 dag sladkorja

12,5 dag masla

4 jajca

vanilijev sladkor

3 vrečke želatine

kakav

Postopek

Biskvit:

rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.

Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.

Krema:

jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.

Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut ), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.

Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.

Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.


Opombe

Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Zaščitno folijo, tisto z mehurčki, sem odrezala na točno velikost, kolikor je velik obod torte in jo namazala ob robovih (malo tudi po sredini) s črno čokolado, nato pa celotno površino folije še z belo čokolado. Par minutk sem počakala, da se je delno strdila (da ni bila več popolnoma tekoča), nato pa vse skupaj "prilepila" okrog torte. Vse skupaj sem pustila v hladilniku toliko časa, da se je čokolada popolnoma strdila. Nato sem previdno odstranila folijo in dobila motiv, ki spominja na satovje.

Najlepša hvala za hiter odgovor. Je pa super ideja.

Lp Alenka

Naravnost odlična!

Lp Urška

Sem se držala recepta, ki ga je dodelala Vesnica.mala. Torta je fenomenalna! Ati pravi, da je najboljša kar jih je jedel, mami pa si je naredila rezervacijo za 50-ko;)

vtina kako si pa naredila z zelatino fix?

Torto sem delala že večkrat in vedno uspe. Tokrat sem po biskvitu potrosila zajetno plast gozdnih jagod in jih prelila s kremo po receptu. Torta je bila božanska. Čista desetka.

Zanima me kakšno želatino dajete - tisto v prahu ali lističe?

Vprašam pa zato,ker še nikoli nisem uporabljala želatine.

Jaz uporabim tisto v lističih.

Jaz v prahu..kot piše v receptu

jaz pa večinoma kar z želatino fix, je najbolj enostavno :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: marec