Zelo dobra torta. Zmanjšala sem samo količino sladkorja, drugo pa vse po receptu. Jedci so bili navdušeni.
Ledena torta Karmen
sočna sladica, ki se kar stopi v ustih
Preverjen
Sestavine
evamaja 
368.492 ogledov
368.492 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
4,9
(76)
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
25 dag moke
25 dag sladkorja
1 pecilni prašek
1 dl olja
1 dl vode
2 žlici kakava
Krema:
1 l sladke smetane
20 dag sladkorja
12,5 dag masla
4 jajca
vanilijev sladkor
3 vrečke želatine
kakav
Postopek
Biskvit:
rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.
Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.
Krema:
jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.
Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut ), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.
Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.
Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.
Opombe
Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2011689 sporočil
Biskvit je absolutno prevelik za pekač 26 cm. Jaz sem količine nekoliko zmanjšala, pa ga je še vseeno prišel poln pekač. Potem ko sem na polovico naložila kremo, je bilo že preko vrha oboda, tako sem dvignila obod z alu folijo, pa nekako rešila zadevo.
Da ne bom samo kritizirala: biskvit je zelo okusen, krema je tudi zelo okusna, kako se bo pa strdila, bom pa videla zvečer. Sem dolgo opazovala ta recept, no, in zdaj je končno šel v izdelavo.
član od 201267 sporočil
Naj še jaz pristavim svoje mnenje. V soboto sem delala torto in v nedeljo je bila postrežena. Odlična je! V belo kremo sem umešala še jagodičevje.
Moram pa reč, da sem prebrala mnenja in izkušnje preden sem se je lotila. V jajčno kremo sem umešala en želetina fix in v smetano 2. Krema je bila že takoj zelo čvrsta.
Lp,
član od 201040 sporočil
Pekla sem v pekaču 26cm in je prišlo biskvita za dve torti, tako da sem ga shranila v skrninjo za naslednjič. Sicer pa je recept odličen in torta zelo okusna. Malce sem ga priredila tako, da sem med spodnje testo in kremo dodala še na rezine narezane jagode. Torta je bila fantastična!
