4,8
(97)
5 beljakov
1 jogurtov lonček sladkorja
150 g kokosove moke
200 g jedilne čokolade
1 žlica vode
5 rumenjakov
0,25 l sladke smetane
Beljake stepemo, med postopnim dodajanjem sladkorja, v trd sneg. Na rahlo vmešamo kokosovo moko, maso poravnamo v tortni model ter spečemo v 20 minutah v naprej na 180 stopinj segreti pečici.
Med tem stopimo nad soparo ali v mikrovalovki čokolado z dodano žlico vode, vmešamo rumenjake ter ohlajeni dodamo še v trdo stepeno smetano.
S tem prelijemo ohlajeno testo ter ga damo s tortnim modelom vred v zamrzovalnik.
Pred serviranjem previdno odstranimo obroč tortnega modela ter odtajamo torto pri sobni temperaturi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Večina, ki je torto pripravila, jo opisuje kot zelo okusno, preprosto in priljubljeno; pogosto jo hitro zmanjka, okus pa mnoge spominja na čokoladico Bounty 5. Nekaterim je bila krema s temno čokolado nekoliko grenka ali nasitna, spodnja kokosova plast pa se je občasno zdela suha. Poročila o strjevanju se razlikujejo: številnim se torta lepo učvrsti v hladilniku, drugi jo raje zamrznejo, da jo lažje narežejo 4.
Riko,
kako dolgo približno se torta naj odtaja, preden jo postrežemo?
Rabim jo za v četrtek: najprej gremo na kosilo, potem pa enkrat popoldne pridemo domov na tortico (obe s hčerko imava god). Torto bom spekla v sredo, dala v zamrzovalnik. Ali mislite, da bo vredu, če jo dam v četrtek zjutraj v hladilnik, postrežem pa jo potem popoldne?
Prosim za čimprejšnji odgovor!
anja, mislim da lahko odgovorim tudi jaz. torto sem pekla pred 10 dnevi (tudi v času Velike vročine). naša torta je bila primerna za rezanje že 5 minut po tem, ko smo jo vzeli iz zmrzovalnika. na tvojem mestu je ne bi imela od jutra v hladilniku, ker bo zelo mehka (zgornji, čokoladni del) in jo bo težje lepo narezati, kot če bi bila nekoliko trša. torej - pridete domov, daš torto z zmrzovalnika ven, na pult, pol si pa umijete roke, itd in bo lih super za rezanje.
In še to - torta je odlična.
Jaz sem delala tole tortico in se mi je čisto ponesrečila čokoladna krema. Ta je namreč čisto trda - kaj sem narobe naredila? Najprej se mi je stopljena čokolada strdila, ko sem jo zmešala z enim rumenjakom, pa sem vse skupaj vrgla stran. v drugo pa sem v stepeno sladko smetano vmešala stopljeno na sobno temperaturo ohlajeno čokolado in nato še rumenjake, pa je nastala taka trda, zelo težka krema... sploh ni taka kot na vaših fotografijah... in torta sploh ni sočna. Prosim za pomoč.
Naj povem, da zelo pogosto delam torte in peciva in nisem nobena začetnica, zato mi ni jasno, kje sem ga "ušpičila"?
