Tejch hvala za nasvet. Naslednjič bom še probala z nižjo temperaturo.
Sem pa tokrat za skutin del stepla beljake posebej in je rezultat še boljši. Nadev je penast, da se kar stopi v ustih. Vsi so kar mmmali zraven.
ODLIČNO!!!
Gogina alpska torta
skuta in mak
Preverjen
Sestavine
gogad 
182.758 ogledov
182.758 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(62)
Sestavine
Testo:
125 g masla ali margarine
125 g sladkorja v prahu
125 g maka
3 rumenjaki
3 beljaki (sneg)
Ena pest drobtin namočenih v rumu
Nadev:
500 g skute
1 kisla smetana
1 sladka smetana
3 žlice moke
5 jajc
120 g sladkorja
1 vanilin sladkor
naribana lupinica ene limone
Postopek
Testo:
Zmiksamo rumenjake sladkor in maslo,
dodamo mak, drobtine in na koncu sneg beljakov.
V okrogel pekač(24 cm)damo peki papir, vlijemo testo in pečemo 15 do 20 minut .Z zobotrebcem poskusimo, če je pečeno.
Nadev:
Zmiksamo vse sestavine ,da je nadev gladek, vlijemo na makov biskvit in vrnemo nazaj v pečico.Pečemo okoli 1 ure na 180.
Opombe
Torta se bo dvignila ,nič se bati ,ne bo ušla. Jaz jo pečem zvečer, da se čez noč ohladi in strdi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200837 sporočil
Super recept, mal mi je razpokal ja, visoka temperatura ( sem že večkrat opazila, da moja pečica pač hajca, da je hudo). Biskvit je bil super, nič presuh in ker imamo abstinenta in pa otroke, sem rum nadomestila s sokom ene pomaranče.
Skratka super recept, še topel ali pa že ohlajen in bo še večkrat kraljeval.
)član od 2003982 sporočil
Zelo me mika tale tortica, a ena stvar ki bi jo resnično rada zmanjšala na minimum, je tista maščoba v biskvitu oz. podlagi...je že katera poskusila narediti brez? Saj pomojem bi šlo....kaj mislite? Enostavno bi naredila kot makov biskvit brez dodane maščobe, nadomestila bi z nekaj žlicami tekočine, npr. mleka....KAj mislite, bi uspelo?
