Zelo rada pečem potice. Tale recept sem preizkusila včeraj. Potica je okusna in predvsem iz domače delavnice. Spustila sem le čokolado, ker jo je zmanjkalo.
Loredanina orehova potica
Loredana Bratož 
35.718 ogledov
35.718 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(3)
Oglas
Sestavine
Testo:
1 kg moke
8 dag sladkorja
10,5 dag margarine
4 rumenjaki
5 dag kvsa
2 žlici sladke smetane
mleko po potrebi
1 vanilija
2 žlici olja
limonina lupinica
Nadev:
60 - 70 dag orehov
limonina lupinica
sok 1 limone
peščica drobtin
sladkor po občutku
1 - 2 žlici čokolade v prahu
10 dag margarine
sneg 1 beljaka
4 pesti rozin namočenih v rumu
Postopek
Testo:
Zmešamo rumenjake, margarino, vanilijo, limonino lupinico, sladkor, rum in ščep soli. Vzhajamo kvas (mleko, razdrobljen kvas, žlička sladkorja - damo na toplo). Zmešani masi iz rumenjakov dodamo poleg vzhajanega kvasa še 2 žlici olja, smetano, toplo mleko, tako da dobimo ne preveč trdo testo. Vzhajamo.
Nadev:
Na vrelem mleku zakuhamo polovico od 60 - 70 dag orehov, dodamo limonino lupinico, sok 1 limone, peščico drobtin, sladkor, vanilijo, 1 - 2 žlici čokolade v prahu, margarino, sneg iz 1 beljaka, rozine namočene v rumu. Vse premešamo. Polovico testa razvaljamo in namažemo z razžvrkljanim jajcem, sladko smetano in malo sladkorja. Čez potresemo polovico preostalih orehov in namažemo s polovico nadeva. Testo zvijemo, vzhajamo. Vzhajano prepikamo z vilicami, namažemo z rumenjakom in spečemo.
Na enak način naredimo še drugo polovico.
Pečemo 1 uro na 180 stopinj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 28 receptov za orehova potica
Iščete popoln recept za orehovo potico? Tu so zbrani preverjeni recepti na enem mestu – od slovenske klasike do sodobnih, hitrejših in sočnih različic. Odkrijte skrivnosti peke, da bo vaša potica brez lukenj in…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
