Doboš torta po moje

Name: Doboš torta po moje
Total time: 75 min
Yield: 10 kosov
Cuisine: Avstroogrska
Ingredients: 130 g sladkorja; 5 rumenjakov; 80 g moke; sneg 5 beljakov; 150 g sladkorja; 4 jajca; 150 g čokolade; 150 g masla; malo arome grenkih mandljev

torta iz biskvitnih plošč s čokoladno kremo

majare

Izvor: Avstroogrska

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 kosov

Testo:

130 g sladkorja

5 rumenjakov

80 g moke

sneg 5 beljakov

Krema:

150 g sladkorja

4 jajca

150 g čokolade

150 g masla

malo arome grenkih mandljev

Način za kuhanje

Postopek

Sladkor in rumenjake penasto vmešamo, dodamo moko in trd sneg iz beljakov.

Maso čim tanjše namažemo na okroglo izrezan (v velikosti modela za torto) peki papir in spečemo 9 tankih plošč.

Za kremo stepamo nad soparo sladkor, jajca in čokolado, dokler se ne zgosti (približno 6 minut). Odstavimo in ohladimo. Penasto vmešamo 150 g masla, dodamo aromo grenkih mandljev in primešamo ohlajeno jajčno čokoladno maso. S kremo namažo vse biskvitne plošče in torto od zunaj.