Sacher torta s čokoladno kremo

Če sem prav štela, je v bazi že 21 receptov za kao Sacher torto in so vsi bolj ali manj enaki. Me pa zanima, zakaj ima prav tale toliko zvezdic za težavnost, ko pa gre vendar za eno najbolj enostavnih tort sploh?

Tako je, vse so z marmelado, vsaj kot sem jaz brala, ta ki sem jo pa jaz objavila pa ima čokoladno kremo, tako kot pekarna kranjski kolaček pri nas na gorenjskem, če si že slišala mogoče, se splača probat njihovo saharco, ki ni taka kot original dunajska. Eni imamo rajši to z veliko čokolade, drugi tisto z namazano marmelado v sredini.

Sama zelo veliko pečem in ko sem se polotila peke te torte, sem ugotovila, da niti ni tako zelo preprosta kot se na prvi pogled zdi, zato sem ocenila za malo težjega.

Ja, ampak to je potem približno toliko sacher torta, kot bi bila, denimo, jerebičja pašteta, če bi za pripravo uporabili konjsko meso. (Iz tistega starega vica, ko je mesar iz Zagreba po dolgotrajnem spraševanju priznal, da pri pripravi jerebičje paštete uporablja tudi konjsko meso, vendar, je poudaril, "pola-pola. Jedna jarebica - jedan konj.")

Eponimi pač veljajo za točno določene entitete, oslu ne moreš reči konj, kuri ne jerebica, torti s čokoladno kremo pa ne Sacher torta. Po mojem skromnem mnenju.

lp, proxima

Ja najbolje, da se greste najprej v Mercator pritožiti, saj tam prodajajo točno tako kremo (čokoladni biskvit s pariško kremo) kot Sacher torto. Mi gorenjci jo poznamo pod tem imenom že vsaj 25 let, kolikor jo pač oni izdelujejo. Prej so jo delali v Kranjskem kolačku, sedaj je pa vse to Mercator.

Tudi jaz delam po istem receptu in je dobra. Spet nekaj kritiziramo brez veze. Mnenja so baje za oceno in razmišljanje o receptu. Baje. Pa lep dan vsem.

karnak hvala da se strinjaš z menoj :) pa naj pridejo na gorenjsko probat kaj prodajajo pod sacher torto :)

odlična, veliko boljša kot z marmelado, ki je ne maram na raznih biskvitih in tortah

To je moja najljubša torta iz Mercatorja

Mi poveste prosim katero jedilno čokolado uporabljate.?

In pa katero sladko smetano?

Pozdravljena, nova članica Tanja, sama uporabljam jedilno čokolado iz Hoferja in tudi sladko smetano:

http://www.najcena.si/images/products/la/4/5/3/3/Be

http://www.najcena.si/images/products/la/7/6/c/1/Mi

Pri svoji peki oboje veliko uporabljam in sem zelo zadovoljna.

To je moja najljubša torta iz Mercatorja

Mi poveste prosim katero jedilno čokolado uporabljate.?