Kakšno moko naj uporabim?

Za osnovno različico je priporočena gladka moka 1 .

Ali lahko frcokle spečem vnaprej in kako jih shranim?

Po izkušnjah uporabnikov jih ohladi in shrani v zaprti posodi; nekateri poročajo, da ostanejo dobre tudi pozneje, ena oseba pa jih je uspešno zamrznila 3 .

Ali lahko pripravim polovično količino?

Da, več uporabnikov je pripravilo polovično maso in poročalo, da je uspela 4 .

Frcokle

Name: Frcokle
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Cuisine: Srbija
Ingredients: 1 kg moke; 2 jogurtova lončka belega vina; 2 jogurtova lončka olja; 2 pecilna praška; 2 žlički soli; sezam; mak

Preverjen

Hrustljave zasukane palčke iz vinskega testa, posute z makom in prepraženim sezamom, so slan prigrizek z značilnim domačim okusom.

.packa.

Posodobljeno: oktober 2026102.889 ogledovSrbija

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost
Priprava: 1 ura | Kuhanje: 30 min | Počitek: 30 min
5 (28)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 kg moke

2 jogurtova lončka belega vina

2 jogurtova lončka olja

2 pecilna praška

2 žlički soli

sezam

mak

Način za kuhanje

Postopek

V moko dodamo vino, olje, sol in pecilni prašek ter vse skupaj zgnetemo v testo.

Pustimo pol ure , da počiva.

Iz testa oblikujemo štručko, ki jo razdelimo na 6 enakih delov. Vsak kos razvaljamo na dolge trakove (8–10 cm široke in 1 cm debele).

Nato jih premažemo z razžvrkljanim beljakom in na gosto posujemo z makom.

Trakove obrnemo, jih premažemo z rumenjakom in na gosto posujemo z nekoliko prepraženim sezamom.

Iz trakov režemo 1 cm debele palčke. Palčko primemo ob koncih in zasukamo.

Zlagamo jih v nepomaščen pekač in pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Nasveti bralcev

Za blažji okus namesto vina uporabi mleko; več kuharjev poroča, da se je tako obneslo 2.
Če se ti zdi količina olja velika, jo zmanjšaj; nekateri so tako uspešno prilagodili recept 1.
Trakov ne razvaljaj pretanko, saj so nekateri poročali, da so bili tako manj uspešni 2.
Čas peke prilagodi debelini in spremljaj pecivo: nekateri so pekli krajši čas, drugi dlje od pol ure 2.
Ohlajene frcokle shrani v zaprti posodi, če jih želiš obdržati za pozneje 2.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

S čim lahko nadomestim vino?
Več kuharjev je namesto vina uporabilo mleko in poročalo, da se je obneslo 2. Drugi so uspešno uporabili pivo 1.
Kakšno moko naj uporabim?
Za osnovno različico je priporočena gladka moka 1.
Ali lahko frcokle spečem vnaprej in kako jih shranim?
Po izkušnjah uporabnikov jih ohladi in shrani v zaprti posodi; nekateri poročajo, da ostanejo dobre tudi pozneje, ena oseba pa jih je uspešno zamrznila 3.
Ali lahko pripravim polovično količino?
Da, več uporabnikov je pripravilo polovično maso in poročalo, da je uspela 4.

Povzetek mnenj bralcev

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Večina je bila nad frcoklami navdušena: opisujejo jih kot okusno, hrustljavo in preprosto slano pecivo, ki ga pogosto hitro zmanjka ter požanje pohvale gostov 6. Več kuharjev jih je speklo tudi iz polovične količine, nekateri pa so uspešno zamenjali vino ali prilagodili moko in dodatke 5. Izkušnje s testom in peko niso bile povsem enake: nekaterim se je zdelo testo trdo ali lomljivo, drugi pa so poročali, da so bili prvi poskusi pretanko razvaljani ali predolgo pečeni 5.

Pozitivna mnenja Povzetek 60 mnenj

okusno slano pecivoenostavna pripravaveliko pecivavino ali mlekoprilagoditve sestavinčas peke