Kumarična solata s sezamom

Name: Kumarična solata s sezamom
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Burma/Myanmar
Ingredients: 4 srednje velike kumare; 1 jušna žlica sezamovega olja; malo belega olja; rižev kis; sok ene limete; čili v prahu; 2 žlici ribje omake; pest belega sezama; zeleni del koriandra

pražen sezam, čili, ribja omaka, sok limete - kumare malce drugače

mamamia

Izvor: Burma/Myanmar

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 srednje velike kumare

1 jušna žlica sezamovega olja

malo belega olja

rižev kis

sok ene limete

čili v prahu

2 žlici ribje omake

pest belega sezama

zeleni del koriandra

Način za kuhanje

Postopek

Kumaram odrežemo vrh in jih prerežemo po dolgem (jih ne olupimo). Z žlico izdolbemo semenje. Na tanko jih naribamo.

V ponvi brez maščobe prepražimo sezam, da nekoliko porjavi. Stresemo ga na naribane kumare.

Dodamo olje, kis, sok limete, čili v prahu, sesekljan koriander in ribjo omako ter narahlo premešamo. Po želji dodamo še malo soli, če želimo pikantno solato, dodamo še svež sesekljan čili ali še malo čilija v prahu.