Frcokle

FacebookTwitter
Preverjen

Hrustljave zasukane palčke iz vinskega testa, posute z makom in prepraženim sezamom, so slan prigrizek z značilnim domačim okusom.

.packa.  Posodobljeno: oktober 2026102.892 ogledovSrbija
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: slano pecivo
  • Zahtevnost
  • Priprava: 1 ura | Kuhanje: 30 min | Počitek: 30 min
  • Ocena 5 (28)
Oglas

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe·Vprašajte Luno

1 kg moke

2 jogurtova lončka belega vina

2 jogurtova lončka olja

2 pecilna praška

2 žlički soli

sezam

mak

Postopek

V moko dodamo vino, olje, sol in pecilni prašek ter vse skupaj zgnetemo v testo.

Pustimo pol ure , da počiva.

Iz testa oblikujemo štručko, ki jo razdelimo na 6 enakih delov. Vsak kos razvaljamo na dolge trakove (8–10 cm široke in 1 cm debele).

Nato jih premažemo z razžvrkljanim beljakom in na gosto posujemo z makom.

Trakove obrnemo, jih premažemo z rumenjakom in na gosto posujemo z nekoliko prepraženim sezamom.

Iz trakov režemo 1 cm debele palčke. Palčko primemo ob koncih in zasukamo.

Zlagamo jih v nepomaščen pekač in pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure .


Nasveti bralcev

  • Za blažji okus namesto vina uporabi mleko; več kuharjev poroča, da se je tako obneslo 2.
  • Če se ti zdi količina olja velika, jo zmanjšaj; nekateri so tako uspešno prilagodili recept 1.
  • Trakov ne razvaljaj pretanko, saj so nekateri poročali, da so bili tako manj uspešni 2.
  • Čas peke prilagodi debelini in spremljaj pecivo: nekateri so pekli krajši čas, drugi dlje od pol ure 2.
  • Ohlajene frcokle shrani v zaprti posodi, če jih želiš obdržati za pozneje 2.
Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

  • S čim lahko nadomestim vino?
    Več kuharjev je namesto vina uporabilo mleko in poročalo, da se je obneslo 2. Drugi so uspešno uporabili pivo 1.
  • Kakšno moko naj uporabim?
    Za osnovno različico je priporočena gladka moka 1.
  • Ali lahko frcokle spečem vnaprej in kako jih shranim?
    Po izkušnjah uporabnikov jih ohladi in shrani v zaprti posodi; nekateri poročajo, da ostanejo dobre tudi pozneje, ena oseba pa jih je uspešno zamrznila 3.
  • Ali lahko pripravim polovično količino?
    Da, več uporabnikov je pripravilo polovično maso in poročalo, da je uspela 4.
Povzetek mnenj bralcev

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Je bil odgovor koristen? (anonimno)

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Večina je bila nad frcoklami navdušena: opisujejo jih kot okusno, hrustljavo in preprosto slano pecivo, ki ga pogosto hitro zmanjka ter požanje pohvale gostov 6. Več kuharjev jih je speklo tudi iz polovične količine, nekateri pa so uspešno zamenjali vino ali prilagodili moko in dodatke 5. Izkušnje s testom in peko niso bile povsem enake: nekaterim se je zdelo testo trdo ali lomljivo, drugi pa so poročali, da so bili prvi poskusi pretanko razvaljani ali predolgo pečeni 5.

Pozitivna mnenja Povzetek 60 mnenj
okusno slano pecivoenostavna pripravaveliko pecivavino ali mlekoprilagoditve sestavinčas peke

Danes sem jih ponovno naredila in sem malo eksperimentirala.Palcke sem z obeh strani povaljala v siru .So zelo lepe na pogled in tudi zelo okusne.

Mmmm, še vroče izginevajo... Ne morem iz svoje kože, zamenjala sem nekaj bele moke s polnozrnato in približno pol olja s tahinijem (sezamovim maslom), ki še bolj poudari okus po sezamu.

Odlično!

Super recept!

Sicer mi je testo izgledalo malo sumljivo (med mešanjem je pokalo, bilo je trdo, vendar na nek način gumijasto, pa lupile so se plasti), ampak sem rekla, da tak že mora bit. Držala sem se recepta, le vino sem zamenjala z mlekom (nismo neki pivci pri nas doma...cela flaša vina za 2 dcl porabit se pa ne splača) in izpadlo je super.

K delu sem se spravila včeraj, pa jih do danes že več kot pol manjka.

okusno, s polovice mase, so zmazal vse;)

nisem nikjer zasledila, pa ker mi je recept zelo zanimiv, mee zanima ostra ali gladka moka?

butterfly7, za vsa peciva se običajno uporablja gladka moka, razen če je v receptu posebej napisano, da uporabimo ostro moko. Torej, v tem primeru bi jaz uporabila gladko moko.

Pa lepo peko ti želim.

Prišli so super, sicer prvo rundo malo pretanko razvaljala, ampak to je bila moja napaka. V del testa sem zamešala še suh origano, te sem po eni strani premazala s kečapom in posula s sirom, druga stran pa lepo s sezamom. Edino drugič bom dala manj olja.

lepo uspelo, pa nimam pojma o peki :)) Zelo lepo urejen opis in pa tudi slike veliko povedo! Razen tista, ki je napisala da jih namaže s kečapom, naj še napiše, na kolk stopinj jih potem speče ali kaj naredi, da se kečap ne zakuri? Jaz sem pekla na 150 pa samo 25 min, pa se je kečap zažgal. Tiste s sezamom in makom pa so se mi lepo spekle na 180. In zelo so okusne!

Aja pa še to, glede testa sem imela podobno izkušnjo kot Riddle, pa dobro da sem prej te komentarje brala, tako da se mi ni zdelo čudno.

Mmm izvrstno, zelo dobro slano pecivo. Ko sem jih prvič pekla sem jih malo pretanko razvaljala, pa tudi pekla sem jih malo predolgo. Vedno ko jih pečem uporabim polovico pirine ali polnozrnate moke in polovico bele.Se mi zdi da jim pirina moka da še posebej dober okus. Enkrat sem jih posula še z grobo mletimi bučnicami in lanenimi semeni, kumino in grobo soljo ampak se mi zdi da so najboljše s sezamom in makom. Pri nas jih imamo zelo radi in tudi obiski so navdušeni nad njimi. zelo dober recept +5

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: oktober

↑