Danes sem jih ponovno naredila in sem malo eksperimentirala.Palcke sem z obeh strani povaljala v siru .So zelo lepe na pogled in tudi zelo okusne.


Hrustljave zasukane palčke iz vinskega testa, posute z makom in prepraženim sezamom, so slan prigrizek z značilnim domačim okusom.
5
(28)
1 kg moke
2 jogurtova lončka belega vina
2 jogurtova lončka olja
2 pecilna praška
2 žlički soli
sezam
V moko dodamo vino, olje, sol in pecilni prašek ter vse skupaj zgnetemo v testo.
Pustimo pol ure , da počiva.
Iz testa oblikujemo štručko, ki jo razdelimo na 6 enakih delov. Vsak kos razvaljamo na dolge trakove (8–10 cm široke in 1 cm debele).
Nato jih premažemo z razžvrkljanim beljakom in na gosto posujemo z makom.
Trakove obrnemo, jih premažemo z rumenjakom in na gosto posujemo z nekoliko prepraženim sezamom.
Iz trakov režemo 1 cm debele palčke. Palčko primemo ob koncih in zasukamo.
Zlagamo jih v nepomaščen pekač in pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Večina je bila nad frcoklami navdušena: opisujejo jih kot okusno, hrustljavo in preprosto slano pecivo, ki ga pogosto hitro zmanjka ter požanje pohvale gostov 6. Več kuharjev jih je speklo tudi iz polovične količine, nekateri pa so uspešno zamenjali vino ali prilagodili moko in dodatke 5. Izkušnje s testom in peko niso bile povsem enake: nekaterim se je zdelo testo trdo ali lomljivo, drugi pa so poročali, da so bili prvi poskusi pretanko razvaljani ali predolgo pečeni 5.
Super recept!
Sicer mi je testo izgledalo malo sumljivo (med mešanjem je pokalo, bilo je trdo, vendar na nek način gumijasto, pa lupile so se plasti), ampak sem rekla, da tak že mora bit. Držala sem se recepta, le vino sem zamenjala z mlekom (nismo neki pivci pri nas doma...cela flaša vina za 2 dcl porabit se pa ne splača) in izpadlo je super.
K delu sem se spravila včeraj, pa jih do danes že več kot pol manjka.
lepo uspelo, pa nimam pojma o peki :)) Zelo lepo urejen opis in pa tudi slike veliko povedo! Razen tista, ki je napisala da jih namaže s kečapom, naj še napiše, na kolk stopinj jih potem speče ali kaj naredi, da se kečap ne zakuri? Jaz sem pekla na 150 pa samo 25 min, pa se je kečap zažgal. Tiste s sezamom in makom pa so se mi lepo spekle na 180. In zelo so okusne!
Mmm izvrstno, zelo dobro slano pecivo. Ko sem jih prvič pekla sem jih malo pretanko razvaljala, pa tudi pekla sem jih malo predolgo. Vedno ko jih pečem uporabim polovico pirine ali polnozrnate moke in polovico bele.Se mi zdi da jim pirina moka da še posebej dober okus. Enkrat sem jih posula še z grobo mletimi bučnicami in lanenimi semeni, kumino in grobo soljo ampak se mi zdi da so najboljše s sezamom in makom. Pri nas jih imamo zelo radi in tudi obiski so navdušeni nad njimi. zelo dober recept +5