Žafranovo pomarančni piškoti
piškoti izjemnega okusa
- 1 ura 15 min
- 5
Sestavine
Testo:
2 jedilni žlici pomarančnega soka
1 paket (0,12 g) žafrana
pol čajne žličke kardamoma
150 g masla
100 s sladkorja
1 paket (ali 1 žlička) naribane pomarančne lupine
ščepec soli
1 jajce
225 g moke
100 g olupljenih mletih mandljev
Nadev:
pomarančna marmelada
Obliv:
temna čokolada
Postopek
Pomarančni sok segrejemo in vanj zamešamo žafran. Pustimo, da se ohladi. Iz vseh navedenih sestavin, vključno s pomarančnim sokom z žafranom, ugnetemo gladko testo. S pomočjo testomata nabrizgamo podolgovate rebraste piškote. Pečeno pri 180 stopinjah cca. 10 minut.
Po dva ohlajena piškota zlepimo skupaj s pomarančno marmelado. En konec pomočimo v čokolado in pustimo, da se strdi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Hoj, Uly! Imam prastari testomat od Pocajta (plastičen), ki mi ga je dala tašča, in deluje brezhibno. Pri brizganju nimam nobenih težav. Naenkrat si nabrizgam dolgo "progo" iz celega testomata, nato pa jo razrežem na posamezne piškotke. Razmišljam, da imaš morda pretrdo testo. Ker namreč, tudi meni gre brizganje nebeških poljubčkov bolj težko, saj je testo mnogo bolj kompaktno od tega. Si uporabila maslo ali margarino?
Hvala za odgovor. Ponavadi uporabljam maslo. Res je to testo bolj mehko kot nebeški, se mi pa v takem primeru ponavadi sploh noče brizgati oz se mi testo prilepi med pekač in testomat, tako da tokrat sploh nisem poskusila .
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | Trixi |
Kaj danes za zajtrk | johana |
malo za hec | Nikita |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mini čokoladni hlebčki
Pohorska omleta