Jaz bi jih delala za darila za novo leto, pa me zanima koliko prejjih lahko naredim- koliko časa bodo zdržali- , ker jih ne bi delala ravno zadnji dan.
Pomarančni čokolatini
čokoladno pomarančna simfonija
-
Zahtevnost
- 3 ure
-
Oceni
Oglas
Sestavine
0,5 dl vode
250 g masla
500 g sladkorja
400 g mleka v prahu
300 g grenkega kakava
2 dl cointreau (pomarančni liker)
200 g oranžata
Obliv:
600 g čokolade
košček masla
Postopek
Segrevamo vodo, dodamo maslo in sladkor. Segrevamo, dokler se sladkor ne stopi. Odstavimo iz štedilnika, dodamo liker, mleko v prahu, kakav in na drobne kocke sesekljan oranžat. Mešamo, dokler masa ni homogena. Iz mase oblikujemo kroglice.
Raztopimo čokolado in vanjo pomočimo kroglice.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Recept je nastal po izdelavi čokolade po tem receptu: http://www.kulinarika.net/recepti/12446/sladice/domaca-
Tudi tukaj velja opomba: za ljubitelje temne čokolade.
Če želite manj alkohola v čokolatinih, segrevajte liker skupaj z vodo, naj malo zavre.
Preverjeno: oblikovanje tople mase je enostavnejše kot oblikovanje hladne mase.
Če kroglice odstojijo nekaj ur (da se naredi skorja), je pomakanje v čokolado bolj enostavno.
Če želite otroke zaščititi pred kroglicami (ali obratno), jih povaljajte v grenkem kakavovem prahu - preverjeno deluje.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
