Začinjeni piškotki (peparkakkor)

Name: Začinjeni piškotki (peparkakkor)
Cuisine: Švedska
Ingredients: 10 dag masla ali margarine; 2,5 dl rjavega sladkorja; 1 dl javorjevega sirupa; 1 dl sladke smetane; 8,5 dl gladke moke; 2 čajni žlički mletega ingverja; 2 čajni žlički cimeta; 2 čajni žlički mletih klinčkov; 2 čajni žlički naribane pomarančne lupine; 2 čajni žlički sode bikarbone

Preverjen

Zbirke:piškoti367

terlikar 1

75.240 ogledovŠvedska

3/5
srednje zahteven recept
4,9 (26)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

10 dag masla ali margarine

2,5 dl rjavega sladkorja

1 dl javorjevega sirupa

1 dl sladke smetane

8,5 dl gladke moke

2 čajni žlički mletega ingverja

2 čajni žlički cimeta

2 čajni žlički mletih klinčkov

2 čajni žlički naribane pomarančne lupine

2 čajni žlički sode bikarbone

Način za kuhanje

Postopek

Maščobo, sladkor in sirup dobro zmešamo ter dodamo smetano, ingver, cimet, klinčke in pomarančno lupino. Vse skupaj dodamo moki, ki smo ji prej primešali sodo bikarbono. Na hitro umesimo krhko testo, ga damo v pvc vrečko in pustimo v hladilniku čez noč.

Testo razvaljamo približno 3 mm na debelo in z modelčki izrežemo piškote. Pečemo jih približno 10-15 minut pri 175 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Hladne piškote po želji okrasimo s sladkornim oblivom.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

terlikar 1

član od 2005995 sporočil

28.11.2005 ob 15:20 Zelo vesel

Za sladkorni obliv potrebujemo 10 dag sladkorja v prahu in kavno žličko limoninega soka.Če jih dobro skriješ po pripovedovanju zdržijo tudi en mesec-pri nas jih nisem uspela niti skrit.

Zara-Marisa

član od 2003351 sporočil

28.11.2005 ob 18:33

Ja, ingver v prahu se da dobit. Droga ga ima, za kotany pa ne vem.

terlikar 1

član od 2005995 sporočil

28.11.2005 ob 19:59

Kotany ga ima tudi.

darkad

član od 2005304 sporočil

28.11.2005 ob 20:25

Ali se kje dobijo že zmleti klinčki ali jih zmlejete doma?

terlikar 1

član od 2005995 sporočil

28.11.2005 ob 20:35

Klinčke je pa treba kar doma zmleti.

ivonja

član od 2005523 sporočil

28.11.2005 ob 23:11

Mlete klinčke se dobi na vsaki dobro založeni polici z začimbami. Imam Drogine.

darkad

član od 2005304 sporočil

29.11.2005 ob 19:24

Ivonja hvala za informacijo, bom prihodnjič bolj pozorno pogledala po policah z začimbami. Lp

aki

član od 20041330 sporočil

30.11.2005 ob 11:37

Ja, tapravi piškotki za božično novoletni čas.Bom sprobala,če so taki,kot nam jih je nekoč prinesla naša švadska prijateljiva(tudio pod imenom peparkakkor).Recept mi je zelo všeč tudi zato,ker ga bom z minimalnimi korekturami prilagodila za moje zahteve(sladkor),jajc pa itak ni.LP