meni niso nič posebnega, za mojega premalo sladki, se mi pa zdi, da je pecilni prašek odveč, ker se napihnejo in niso ostrih robov


1/5
4,9
(41)
pol kg moke
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
2 jajci
5 žlic sladkorja
2 žlici sladke smetane
250 g masla
ščepec soli
Vse navedene sestavine skupaj ugnetemo v testo. Razvaljamo ga na pomokani površini in z modelčki izrežemo piškote. Pečemo jih pri 180 stopinjah 8 minut (do zlato rumene barve).
Če stojijo par dni so še boljši.
Dober recept. Testo se lepo razvalja in se ne lepi na modelčke. Tudi ponovno pregneteni ostanki testa od izrezkov ne izgubijo na kvaliteti in se prav tako lepo spečejo.
Okus je dober, le prvi dan so še nekoliko trdi. In odlično se dajo okrasiti z raznimi prelivi in posipi.
Peka se ne more ponesrečiti!
Moje zlato pravilo pri peki keksov pa je: mehka bela moka (tip 500), sladkor v prahu, na kratko stepena jajca in maslo (ne margarina), da so keksi krhkejši.
Danes sem jih delala z otrokoma. Praktično sama sta jih naredila, nisem pa bila pozorna, ko je tamala dodajala sladkor, tako da sploh niso sladki (pomoje je namesto 5 žlic sladkorja dala pol žličke, ker niso NIČ sladki.. ). Polovico smo jih pustili po receptu, drugi polovici smo dodali kakav v prahu, klinčke in cimet- ODLIČNO!!!