Uporabila sem polovico pirine moke, tip 630 in polovico navadne. Super uspeli, nobenih problemov, dodala sem malo cimeta.
Naala, ali si uporabila polnozrnato moka?
Lp
1/5
4,9
(41)
pol kg moke
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
2 jajci
5 žlic sladkorja
2 žlici sladke smetane
250 g masla
ščepec soli
Vse navedene sestavine skupaj ugnetemo v testo. Razvaljamo ga na pomokani površini in z modelčki izrežemo piškote. Pečemo jih pri 180 stopinjah 8 minut (do zlato rumene barve).
Če stojijo par dni so še boljši.
Peče pecilni prašek. V tem receptu se mi ga zdi preveč. Že po oblikah se vidi, da se piškoti napihnejo. Po mojem mnenju v piškote ni potrebno dodajati pecilnega, mogoče le noževo konico na 500 g moke. To mnenje sem dobila tudi na treh tečajih peke piškotov. Poskusi preproste piškote (recept prispevala v bazo) - naredijo se zelo lepo in nič ne pečejo.