Preprosti piškoti

darjuška, zanima me, s čim si jih pobarvala v rdeče ter kako si naredila prelivajoč rjavo-bel preliv.

hvala za info,

tjas

Darjuška, ne vem, kako jih lahko imenuješ preprosti piškotki, ko pa so tako zelo lepi. Bravo.

Tule je link na sosednji forum, kjer je avtorica napisala trikec za marmorirano oblite piškotke: http://med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=61692& Tjas, zdaj pa kar veselo na delo!

Kako se delajo piškoti z mešanico bele in rjave čokolade dobiš napisano na linku s sosednjega foruma - tam sem podrobneje opisala. Rjavo čokolado z dodatkom olja stopim v skodelici v mikrovalovni, v drugi skodelici stopim belo čokolado. Nato pa na sredino skodelice z rjavo čokolado kaneš nekaj kapljic bele čokolade. Z malim piškotom nato potegneš skozi čokolado ali pa ga samo pomočiš v čokolado in pride zares lep obliv. Male piškote nato pustim, da se čokolada strdi, naslednji dan pa jih z marmelado zlepim skupaj z večjimi.

Glede srčkov pa sem v belo čokolado dala nekaj Etolove rdeče barve - pri tem pa je potrebno paziti, ker če daš preveč barve nastane ne preveč lepa 8ne tekoča) mešanica čokolade in težko oblikuješ lep obliv.

Prosim, povej kakšno belo čokoladu daš v preliv (Milka?)

V tem primeru sem stopila belo Milka čokolado, drugače pa se dobi tudi bela čokolada za kuhanje samo je precej draga (10 dag cca 500 SIT)

Bele kuvertura je cenejša v trgovini pekarne Vrhnika je pa pakirana 2 kile skupaj. Cena je 2590 sit. Je pa zelo dobra, lepo se stopi, nič ni potrebno dodajati, zelo lepo se obliva z njo.

Darjuška,če te jaz razumem,je obliv ohlajen,ko notri pomočiš piškot?

Obliv v katerega pomočiš piškote mora biti topel, zato med krašenjem večkrat pogrejem čokoladni obliv v mikrovalovni.

Obliv v katerega pomočiš piškote mora biti topel, zato med krašenjem večkrat pogrejem čokoladni obliv v mikrovalovni.