Mohantovi piškoti

Name: Mohantovi piškoti
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 25 dag moke; 25 dag masla ali margarine; 15 dag skute; 10 dag mohanta; 2 drobni jajci; 0,5 vrečke pecilnega praška; marmelada za polnjenje; sladkor v prahu za potresanje

pavka

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

25 dag moke

25 dag masla ali margarine

15 dag skute

10 dag mohanta

2 drobni jajci

0,5 vrečke pecilnega praška

marmelada za polnjenje

sladkor v prahu za potresanje

Način za kuhanje

Postopek

Med moko zdrobimo maslo, dodamo pecilni prašek, skuto in mohant, na koncu še jajci in vse skupaj zgnetemo. Testo naj počiva pol ure. Med tem časom namažemo pekač in prižgemo pečico na 180 stopinj.

Testo razvaljamo za nožev rob debelo, iz testa s pomočjo oboda izrežemo kroge. Nadevamo z marmelado, premažemo robove z jajcem in stisnemo skupaj v polkrog. Da nam marmelada ne steče iz piškotov, še z vilico pritisnemo ob robovih.

Pečemo 10 do 12 minut pri 180 - 200 stopinjah. Še vroče potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Mohant je pol mehki sir, posebnež, značilnega vonja in okusa, ki je doma v Bohinju in je eden izmed slovenskih sirov, ki ima zaščiteno geografsko poreklo. Izdelujejo ga pridne gospodinje, kjer ga lahko tudi kupimo. Mohant je kulinarična dediščina, ki ne sme v pozabo, zato ga obujamo iz zaspanosti in poskušamo uporabljati na različne načine.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 17.1.2006 ob 14:16

Po moje lahko samo sanjamo o njem is cedimo sline ob pogledu na slikico. Šmrc

uporabno

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 17.1.2006 ob 14:20

Gordana in Jade, samo za informacijo. Moj brat ga lahko je samo zunaj. V hiši ne sme odpreti škatle z mohantom. Niti v garaži ne. žena mu je resno zagrozila...

uporabno

pavka

kuha že od: 31.5.2005

Št. objav: 20

Objavljeno 18.1.2006 ob 12:38

Pozdravljeni vsi mohantovci, kje dobiti sprašujete, upam ,res močno upam da bo kmalu na razpolago tudi v kakšni trgovini. Trenutno pa žal samo na domačijah v Bohinju, pa še to gre "za med". Upajmo na boljše čase...

Lp pavka

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 18.1.2006 ob 14:15

Meni ga dajo kar na avtobus, pa je...

uporabno

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 18.1.2006 ob 19:58

... in jaz vas še bolj občudujem. Ne samo, da ste odlične kuharice, še mohant lahko jeste...

mimika

uporabno

romanad

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 340

Objavljeno 19.1.2006 ob 10:01

na Češkem smo včasih jedli kvarglje, ki imajo tudi zelo izrazit vonj(kot kup starih prepotenih nogavic) vendar so čudovitega okusa. Je mohant kaj podobnega?

uporabno

gordana

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Objavljeno 19.1.2006 ob 17:05

"Kup starih prepotenih nogavic"?????? Hvala lepa! Mislim da ga ne bom in ne želim več probat!

Gordana

uporabno

ena mš

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 1184

Objavljeno 28.1.2007 ob 0:26

nadomestka ni?????

uporabno

teacher

kuha že od: 16.10.2007

Št. objav: 68

Objavljeno 6.12.2007 ob 11:58

Sicer je že nekaj časa, ko je bil ta recept objavljen. Mi delamo piškote po enakem receptu, le da mohant zamenjamo z navadnim naribanim korenjem. Vse ostalo je enako temu recepru. Mi temu rečemo korenjevi piškoti. Ampak sploh ni okusa po korenju.

uporabno

ljubljana

kuha že od: 10.10.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 25.10.2008 ob 11:41

"Kup starih prepotenih nogavic", ja pa še poscanih zraven. ČE ga imate v hladilniku vam bo vse po poscanem smrdelo. ;-((

Jaz sem s preostankom mohanta stran vrgla še posodo v kateri je bil spravljen.

Sem ga pa jedla na tenko namazzanega z medom in poprom pa je bilo užitno pa še smrdelo ni.

uporabno

Število mnenj: 32, prikazujem mnenja od 21 do 30

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!