Vsega po petnajst
dvoplastno pecivo, orehi, marmelada
- 45 min
- 5
Sestavine
1. testo:
15 dag orehov
15 dag moke
15 dag sladkorja
15 dag margarine
1 jajce
2.testo:
3 jajca
15 dag moke
15 dag sladkorja
1 dl olja
poljubna marmelada
čokoladna glazura po želji
Postopek
Najprej zmešamo prvo testo, ki ga nato kar z roko razporedimo in "potapkamo" po peki papirju v pekaču. To damo v pečico (okoli 200 stopinj) za par minut (jaz ponavadi opazujem, tako da natančno vem, da čez cca. 10-15 minut postane malce rjavkasto).
Med tem, ko se testo peče, zmešamo drugo testo. Zmešamo vse razen beljakov, ki jih dodamo na koncu kot sneg.
Prvo testo vzamemo iz pečice in ga premažemo z marmelado ali džemom (jaz porabim približno pol litrskega kozarca). Čez vse to prelijemo še drugo testo, ki včasih malce nagaja, ker se noče lepo razporediti in izpodrine marmelado, če je ta bolj tekoča.
Spet pečemo približno 15 minut oz. dokler testo ni lepo zlato rumeno.
Ko se pecivo ohladi, ga prelijemo s čokolado, ampak ni nujno.
Opombe
Jaz občasno (bolj ko se spomnim) v 2. testo dam malo pecilnega, da je to bolj puhasto :) (takrat tudi ne polijem čez čokolade).
Pecivo ne pride suho, sploh če je precej marmelade in če prvega testa ne zapečete, ampak v bistvu samo pregrejete jajce. Ko spodnje testo dobro spečete (rjavkasto), pride to bolj krhko, se težje reže, ampak je efekt spodaj trdo zgoraj puhasto zelo dober.
Pri meni je tako, da tole pecivo vedno prvo zmanjka, ampak je pa tudi res, da večinoma pečem za ljubitelje orehov :)
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Samo razmišljam: da bi prvo dala pečt 2. testo, marmelada in 1. testo! Mislim, da bi se lažje delalo.
Uf, buci tole pa sigurno ne bi šlo. Kot je napisala avtorica prvo testo "potapkamo", kar pomeni, da je precej gosto, drugo pa je rahlo, biskvitno.
Pecivo sem spekla včeraj, namesto orehov sem uporabila pražene lešnike, ker so bili pač na vrsti za porabiti. Odlično!
ups malo zanemarila kulslo zadnje čase in niti nisem vidla objave od buci.. tvoj predlog res nebi šel, kot je že ssliva povedala.. ssliva hvala, in pa tudi hvala za slikico, ker jaz že recej časa nisem tega pekla in še nisem uspela slikat.. in pa dobra ideja za lešnike, niti nisem pomislila, da bi orehe menjala..
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Venturini |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jernejeva sadna torta s smetano
Kruhove kroglice