Skutni muffini

Name: Skutni muffini
Total time: 45 min
Yield: 12 muffinov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 250 g skute; 3 jajca; 250 ml jogurta; 2 žlici olja; 250 g moke; 1 1/2 žličke pecilnega praška; 2 zavitka vanilijevega sladkorja; 1/2 žličke soli

najljubši zajtrk ali večerja mojih jedcev

eta

Izvor: Slovenija

45 min
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 muffinov

250 g skute

3 jajca

250 ml jogurta

2 žlici olja

250 g moke

1 1/2 žličke pecilnega praška

2 zavitka vanilijevega sladkorja

1/2 žličke soli

Način za kuhanje

Postopek

Segrejemo pečico na 180 stopinj. Naoljimo pekač za muffine (ne uporabljam papirčkov). Moko, pecilni prašek, sol in vanilijev sladkor zmešamo.

Jajca, olje, jogurt in skuto zmešamo posebej in dodamo suho zmes. Hitro premešamo, toliko, da se sestavine spojijo.

Napolnimo pekač in pečemo pri 180 stopinjah 25 - 30 minut.

Opombe

Uporabljam nepasirano skuto, ker so nam všeč koščki skute v muffinih. Ta skuta je tudi malce bolj kisla, zato takšna količina sladkorja. Jogurt uporabljam tekoč, polnomasten. Če imam doma neškropljeno limono, jo naribam ( lupinico ) in dodam sestavinam...mmmmm....

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

eta

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 408

Objavljeno 12.4.2015 ob 10:16

Ker že nekajkrat nisem imela vseh sestavin, sem recept malce prikrojila . Rezultat nam je bil tako všeč, da od takrat pečem samo še iz 50 dag nepasirane skute, 2dl sladke smetane, 2 žlic olja, 3 jajc in v to dodam 15 dag moke, pol žličke soli, 2 vanilijeva sladkorja in žličko in pol pecilnega. Posebej zmešam mokre in suhe sestavine. Na hitro vse povežem. Model polnim do roba. So zelo rahli in jih iz dobro namaščenega pekača jemljem z dvema žlicama.

1 uporabno

RadaJem

kuha že od: 12.6.2006

Št. objav: 1338

Objavljeno 20.12.2016 ob 16:46

Naraščaj pravi, da so premalo sladki, meni so pa dobri.

Vseeno bom drugič v skuto vmešala še kakšno žlico medu. Spekli so se pa zelo lepo.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!