Šahovnica

okusno pecivo z videzom šahovnice

Simple_Delicious

97.686 ogledov

Zahtevnost
1 ura 15 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Svetel biskvit:

3 jajca

120 g sladkorja

180 g moke

0,5 pecilnega praška

90 ml olja

90 ml mleka

Čokoladni biskvit:

enako kot za svetel biskvit + 15 g čokolade v prahu

Krema:

500 g sladkorja

1 l mleka

250 g margarine

4 žlice moke (ali 2 moke in 2 Gustina)

1 vanilijin sladkor

4 oblate

Način za kuhanje

Postopek

1. Biskvit:

jajca stepemo v sneg in dodamo sladkor. Nato primešamo mleko, olje in moko, v katero prej zmešamo pecilni prašek. Maso vlijemo v pekač in pečemo 12 minut na 180 stopinjah. Postopek ponovimo še za čokoladni biskvit, le da tokrat primešamo še čokolado v prahu. Vsak biskvit razrežemo na 18 trakov, tako da dobimo kvadraten prerez. Zaradi različnih velikosti pekačev se lahko zgodi, da bo nekaj biskvita odveč.

2. Krema:

karameliziramo 500 g sladkorja in 8 dl mleka. Dobro je, če ga pred tem segrejemo, da se nam karamela čim manj strdi. Dodamo margarino in mešamo, dokler se margarina in strjena karamela ne raztopita. V drugi posodi zmešamo 2 dl mleka s 4 žlicami moke. Maso dodamo karameli in mešamo, dokler se ne zgosti.

3. Sestava:

4 oblate namažemo s kremo, da se zmehčajo. Nanje naložimo trake, kot je prikazano v videu (link spodaj), le da pri dveh začnemo z drugo barvo biskvita. Oblate ovijemo okoli biskvita. Dobljene rolade nato zavijemo v aluminijasto folijo in počakamo, da se ohladijo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

MiriBon

član od 20111764 sporočil

24.8.2016 ob 14:15

Lepa predstavitev! Jaz bi v video še dodala, da se v karamelno mešanico vmeša segreto mleko oz. 'warm milk', tako kot je omenjeno tukaj.

limnol

član od 20015205 sporočil

24.8.2016 ob 16:58

ja, najboljše vrelo mleko. Pa še tako je treba paziti, ker je karamel običajno zelo vroč, tako je dobro počakati, da se malenkost ohladi. Jaz običajno naredim svetlejšega, tako temen kot v videu pusti (vsaj zame) že premočen okus po zažganem sladkorju.

msegov

član od 2010493 sporočil

27.8.2016 ob 13:05

Pripravila danes in je zelo dobro. Edino zelooooo zamudno za pripravo, ampak se splača. Prvi košček smo že poskusili, ostalo čaka do jutri. Bo verjetno, ko se okusi čez noč povežejo, še bolj okusno.