Prosim za navedbo mer pekača v katerem se peče pecivo.Ali je potrebno vsako plast testa kaj navlažiti, da ni presuho? Hvala.


dobro pecivo
5
(2)
4 jajca razdelimo in iz beljakov stepemo sneg
4 rumenjaki
4 žlice sladkorja
pol pecilnega praška
4 žlice moke vse skupaj zmešamo. Na koncu dodamo sneg.
Nato spečemo še en biskvit z enakimi sestavinami, le da vzamemo samo 3 jajca in vse ostalo po 3, dodamo še kakav, da bo biskvit temen.
Nazadnje spečemo še en bel biskvit: vse sestavine po 1.
Krema:
3 dl mleka
3 jedilne žlice moke
gosto skuhamo, nato primešamo 10 dag masla in 10 dag sladkorja
- že k ohlajeni masi dodamo dodamo še malo ruma po okusu
Najprej damo rumen biskvit, ga namažemo s kremo, nato sledi biskvit iz kakava ter spet krema.
Biskvit iz enega jajca narežemo na 2x2 cm velikosti in ga razporedimo po pecivu v obliki šahovnice.
Nazadnje naredimo še preliv iz čokolade:
7 dag čokolade
7 dag masla in malo vode
Zavremo in polijemo v prazna polja.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Priporočam, da en dan pustite v hladilniku in šele drugi dan narežete poševno in nato kocke.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Včeraj sem tudi jaz preizkusila recept in morem povedat da je fantastičen :D sem pa v drugi biskvit dala tudi 4 jajca in na 3 in tretjega sem naredila iz dveh jajc, ker sem imela občutek da bo premalo. Kremo sem naredila kar iz pudinga :)
Res super recept in ga je vredno preizkusiti :D
zanima pa me, kako ti je uspelo tako lepe kvadratke izrezat, moji niso niti približno taki :/
pekla sem jih 2x v dveh dneh, ker prvo rundo je pol pojedu pes (se ne hecam, sam si je postregu :S) zato sem takoj drugi dan še enx pakla in nardila kvadratke 3x3 in lepo z ravnilom in so super uspeli, prvič so bli 2x2 in je blo malo težje rezat, pecivo pa itak božansko :D tako sočno mislim da bom še delala čim bo kakšna fešta, bom pa uporabila prilagoditve :D