Oliva, mislim, da je to kava s katero namočimo biskvit. Tudi meni je všeč ta recept, ker imam v hladilniku mascarpone in ga treba porabit...bom verjetno kar to spekla.
Rolada
biskvitna rolada polnjena s smetano in mascarponejem
Zbirke:enostavno pecivo345
suziqatro 
26.415 ogledov
26.415 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
5
(3)
Sestavine
Biskvit:
9 dag sladkorja
9 dag moke
3 jajca
Krema:
25 dag mascarponeja
10 dag sladkorja v prahu
200 ml sladke smetane
kuhana kava za preliv biskvita
Postopek
Biskvit:
3 beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake in sladkor stepemo ter dodamo k beljakom. Moko počasi dodamo v sneg.
Za peko uporabimo velik pekač, prekrit s peki papirjem. Biskvit pečemo 10 minut pri 180 stopinjah.
Pečen biskvit zavijemo skupaj z mokro krpo v rolado in pustimo, da se ohladi.
Krema:
sladkor in mascarpone zmešamo ter dodamo k stepeni sladki smetani. Biskvit odvijemo, namočimo s kavo in premažemo s kremo.
Opombe
Biskvit je zelo primeren tudi za mascarpone rezine. Pečen biskvit prerežemo na pol ( uporabljamo velik pekač), namočimo s kavo, premažemo s kremo, pokrijemo z biskvitom, namočenim s kavo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
