mmmm tole more bit pa zelo dobr!! Jaz bi še kakšno banano vmes dala


biskvitna rolada polnjena s smetano in mascarponejem
26.416 ogledov
2/5
5
(3)
Biskvit:
9 dag sladkorja
9 dag moke
3 jajca
Krema:
25 dag mascarponeja
10 dag sladkorja v prahu
200 ml sladke smetane
kuhana kava za preliv biskvita
Biskvit:
3 beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake in sladkor stepemo ter dodamo k beljakom. Moko počasi dodamo v sneg.
Za peko uporabimo velik pekač, prekrit s peki papirjem. Biskvit pečemo 10 minut pri 180 stopinjah.
Pečen biskvit zavijemo skupaj z mokro krpo v rolado in pustimo, da se ohladi.
Krema:
sladkor in mascarpone zmešamo ter dodamo k stepeni sladki smetani. Biskvit odvijemo, namočimo s kavo in premažemo s kremo.
Biskvit je zelo primeren tudi za mascarpone rezine. Pečen biskvit prerežemo na pol ( uporabljamo velik pekač), namočimo s kavo, premažemo s kremo, pokrijemo z biskvitom, namočenim s kavo.
Suziqatro, zanimiva "krema" - malce drugačna, to bo za poizkusiti. V nedeljo dobim obiske in bo kot naročeno.
Cvetka5 ali meniš, da bi okus banane ustrezal k okusu kave. Jaz nisem še poizkusila takšne kombinacije, vem pa da k banani ustreza čokolada. Pri nas včasih kakšen član družine za desert pripravi kar banano z nutelo. Meni sicer ne ustreza. Ostali pa kar godejo od zadovoljstva.
Lep dan še naprej
Kako naj ti povem,beljake vedno umešam ročno od spodaj navzgor,drugače lahko zvodenijo-z metlico greš ob zgornjem robu in potem navzdol naokoli.Možno je tudi,če moko z jajci miksaš preveč.Jaz jo zadnje čase na roko-tudi od spodaj navzgor.Seveda pa je odvisno tudi od recepta,ker pri enih daš vse skupaj noter in zmiksaš,pa pridejo tudi rahli.Lahko jo tudi preveč pečeš,ne vem.
No,ma ta recept,ki ga je napisala suziqatro je res dober,le,da jaz -kot sem že prej omenila,dam cela jajca.Pomembno je tudi,da jajca s sladkorjem mešaš dokler ne pridejo mehurčki in masa mora priti svetlo,svetlo ,svetlo rumena in tudi naraste .Tako pride biskvit bolj rahel.
joj danes sem spekla tole pecivo najprej mislala narediti rolado potem pa videla kako in kaj in sem poskusila kar rezine:), nekaj malega sem nesla teti na pokušino in je bila zelo navdušena nekaj pa sem jih pustila doma in so enkratne in sem tudi sama več kot navdušena ... superca so eno 5-ko si zaslužijo