Oceni
Biskvit:
3 jajca
1 lonček sladkora
1/2 lončka Gustina
1/2 lončka moke
1 pecilni prašek
5 žlic kakava (lahko tudi 1 grenkega kakava)
nekaj žlic mlačne vode
Krema:
1 kisla smetana
1 konzerva ananasa
Glazura:
1 čokolada (jedilna, lahko tudi mlečna - 100 g)
malo masla
Najprej ločimo rumenjak od beljaka. K rumenjaku damo 1/2 lončka sladkorja in stepamo toliko časa, da postane rumenjak penast. Med tem stepemo tudi beljak s 1/2 sladkorja, da dobimo kompakten sneg. Zmešamo tudi kakav z nekaj vode, tako da se kakav stopi. Vlijemo ga k rumenjakom, primešamo še moko, gustin in pecilni prašek. Na koncu počasi vmešamo sneg iz beljakov. Maso zlijemo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo pri 200 stopinjah cca. 15 minut .
Ko je biskvit pečen, ga zvijemo v zvitek, skupaj s peki papirjem in počakamo, da se ohladi. Razvaljamo in premažemo s kislo smetano in obložimo z ananasom. Rolado počasi odvijemo nazaj brez peki papirja.
Premažemo jo s stopljeno čokolado in maslom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
