Še kar dober kolač.
Pozno poletni kolač
obložen s sočnimi slivami
tejch 
9.302 ogledov
9.302 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
4
(1)
Oglas
Sestavine
300 g moke
1 zavitek suhega kvasa
830 ml mleka
130 g sladkorja
85 g masla
6 jajc
2 zavitka vanilinega sladkorja
150 g zdroba
limona
3 jedilne žlice marmelade
slive
Postopek
Zmešamo moko in kvas, dodamo 130 ml mlačnega mleka, 70 g sladkorja, maslo in eno celo jajce. Sestavine zgnetemo v testo in pustimo vzhajati pol ure .
Zavremo 700 ml mleka, 60 g sladkorja, vanilin sladkor, naribano limonino lupino. Vmešamo zdrob, odstavimo in pustimo, da zdrob nabrekne. Počasi vmešamo 5 rumenjakov. Ko se masa ohladi, vmešamo sneg petih beljakov.
Testo zvaljamo in položimo v namaščen pekač. Operemo slive, odstranimo koščice in jih razpolovimo. Po testu razmažemo marmelado, nato zdrobovo maso ter nazadnje obložimo s slivami. Kolač pečemo dobro uro na 180 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Izberite poljubno marmelado, npr. slivovo, ribezovo, mešano, gozdni sadeži.. V principu je zaradi barvnega kontrasta bolje, da izberete marmelado temnejše barve. Jaz sem uporabila mešano (robine, maline, jabolka).
Nam je kolač najboljši mlačen in posut s sladkorjem v prahu ter cimetom. Pa prijetno sladkanje! :))
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
