Recept: Poletni kuskus - Kulinarika.net

Poletni kuskus

odlična, lahka hladna predjed, priloga ali glavna jed, zelo enostavna priprava

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

1 skodelica kuskusa

2 skodelici vode

10 češnjevih paradižničkov

10 cm kumare

5 cm pora

100 g mozzarele

oljčno olje

limona

5 velikih listov bazilike

5 velikih listov limonine mete

posušena bazilika

sol, poper

malo kurkume

Postopek

V stekleno posodo stresemo 1 skodelico kuskusa, ga solimo, popramo, dodamo žličko olivnega olja, polovico žličke posušene bazilike in malo kurkume. Prelijemo z 2 skodelicama vrele vode, pokrijemo in pustimo stati 5 minut.

Med tem časom narežemo paradižničke, kumaro, mozzarelo, por, baziliko in meto. Kuskus odkrijemo in pustimo, da se malo ohladi. Še vedno toplemu kuskusu primešamo narezane sestavine in pokapamo z limono.

Pustimo stati par minut na sobni temperaturi in postrežemo!


Opombe

K temu receptu lahko dodate kar želite: olive, čebulo, papriko...

Če sestavine dodamo, ko je kuskus še topel, a ne vroč, se okusi veliko bolje prepojijo.

Odlično gre zraven piščanec, pečen na žaru, lahko pa je tudi samostojna jed.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15570

Objavljeno 5.10.2018 ob 18:01

Fino, Vitta, preprost a dober recept. Jed uporabna kot samostojna jed ali priloga. Če nam ostane kaj kuskusa z zelenjavo, ga hladnega prelijem z bučnim ali olivnim oljem, dodam malo limoninega soka in kisa, popra in sesekljana zelišča in imamo fino hladno solato. Skuhaj nam še kaj.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4881

Objavljeno 6.10.2018 ob 11:19

Všeč mi je, ker v receptu uporablja mersko enoto cm, še nisem videl do sedaj razen za ingver pa še tam se uporablja mera "za en palec,....". Cm so kul :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.