Dodamo stopljeno čokolado z maslom v zelo vroče mleko ali počakamo, da se malo ohladi?
Plošče s kremo
kremasto pecivo z orehi
ania 
5.142 ogledov
5.142 ogledov-
Zahtevnost
- 3 ure
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Testo:
40 dag moke
14 dag sladkorja
10 dag masla
1 jajce
noževa konica sode bikarbone
5 žlic mleka
Krema:
5 dag čokolade
18 dag sladkorja
4 žlice moke
500 ml mleka
20 dag masla
maščoba za pekač
8 žlic mletih orehov za pospip
Postopek
Plošče:
40 dag moke, 14 dag sladkorja, 10 dag masla, jajce, noževo konico sode bikarbone ter 5 žlic mleka zamesimo v testo in razvaljamo v 4 enako velike plošče (velikost pekača).
Vsako ploščo posebej pečemo na okoli obrnjenem pomaščenem pekaču, 10 minut na 180 stopinjah celzija.
Krema:
18 dag sladkorja pražimo, da se stopi. Dodamo 500 ml mleka ter kuhamo toliko časa, da se sladkor stopi. Vmešamo 4 žlice moke.
Mleku in sladkorju dodamo stopljeno čokolado, katero smo stopili z maslom.
Pečene plošče premažemo s še vročo kremo. Naložimo eno na drugo. Vrhnjo ploščo prav tako premažemo ter jo posujemo z mletimi orehi.
Čez noč hranimo na hladnem. Pred serviranjem zrežemo na 2,5 x 2,5 cm velike koščke.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2005151 sporočil
Zelo nepregleden in nerazumljivo napisan recept. Običajno so za testo in kremo količine posebej napisane, ne pa da odštevaš!!!? Zanima me kakšna je krema (če v karamelizirano mleko vliješ še stopljeno čokolado in maslo) je to po moje tekoča krema - ali narobe razmišljam? In potem to poliješ po ploščah ali namažeš - predhodno pa ohladiš?
