mnenj na posebni strani

Plošče s kremo

kremasto pecivo z orehi

Sestavine

Testo:

40 dag moke

14 dag sladkorja

10 dag masla

1 jajce

noževa konica sode bikarbone

5 žlic mleka

 

Krema:

5 dag čokolade

18 dag sladkorja

4 žlice moke

500 ml mleka

20 dag masla

 

maščoba za pekač

8 žlic mletih orehov za pospip

Postopek

Plošče:

40 dag moke, 14 dag sladkorja, 10 dag masla, jajce, noževo konico sode bikarbone ter 5 žlic mleka zamesimo v testo in razvaljamo v 4 enako velike plošče (velikost pekača).

Vsako ploščo posebej pečemo na okoli obrnjenem pomaščenem pekaču, 10 minut na 180 stopinjah celzija.

Krema:

18 dag sladkorja pražimo, da se stopi. Dodamo 500 ml mleka ter kuhamo toliko časa, da se sladkor stopi. Vmešamo 4 žlice moke.

Mleku in sladkorju dodamo stopljeno čokolado, katero smo stopili z maslom.

Pečene plošče premažemo s še vročo kremo. Naložimo eno na drugo. Vrhnjo ploščo prav tako premažemo ter jo posujemo z mletimi orehi.

Čez noč hranimo na hladnem. Pred serviranjem zrežemo na 2,5 x 2,5 cm velike koščke.

Mnenja o receptu

Dodamo stopljeno čokolado z maslom v zelo vroče mleko ali počakamo, da se malo ohladi? / ssilva

Ssilva, stopljeno čokolado z maslom dodamo v vroče mleko. / ania

Zelo nepregleden in nerazumljivo napisan recept. Običajno so za testo in kremo količine posebej napisane, ne pa da odštevaš!!!? Zanima me kakšna je krema (če v karamelizirano mleko vliješ še stopljeno čokolado in maslo) je to po moje tekoča krema - ali narobe razmišljam? In potem to poliješ po ploščah ali namažeš - predhodno pa ohladiš? / tutifruti

toleje hudo podobno piti madžarki. mamamia / mamamia

tutifruti, hvala za opombo. Ker je to eden izmed prvih receptov, ki sem jih objavila, nisem še navajena pisati tako, da so bralcu čim lažje razumljivi. Recept sem popravila. Lp / ania