Limonin kolač

svež in lahek

Micka2010

6.248 ogledov

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 jajca

250 g sladkorja

170 g margarine

250 g posebne bele moke

1 pecilni prašek

lupina treh limon

4 jogurti (3,2)

1 kisla smetana

1 vanilin sladkor

ščepec soli

Način za kuhanje

Postopek

Najprej ločimo pri jajcih rumenjake in beljake. Nato se lotimo priprave testa, za katerega od navedenih sestavin uporabimo naslednje:

4 rumenjake

100 g sladkorja

170 g margarine

250 g moke

pecilni prašek

ščepec soli

naribano limonino lupino

Vse skupaj zmešamo in dobro pregnetemo, nato testo prerežemo približno na pol. 1 polovica (to bomo nato uporabili za podlago v pekaču) gre v hladilnik, druga polovica gre v zamrzovalnik. Oboje za 30-45 minut .

V tem času se lotimo priprave kreme, za kar porabimo preostale surovine:

4 beljaki - naredimo najprej sneg! nato dodamo

jogurte, kislo smetano, 5 žlic moke in vanilin sladkor ter 150 g sladkorja

Testo vzamemo iz hladilnika in ga razporedimo na pekač (uporabljam okrogli pekač za torto), katerega smo predhodno namazali z margarino. Nanj nato vlijemo kremo. Na kremo naribamo testo iz zamrzovalnika.

Pečemo 35-40 minut na 180 stopinj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Sladica zelo dobro uspe z mešanico pirine in polnozrnate moke (razmerje pribl. pira 70/polnozrnata 30).

Testo, katerega zamrznemo za ribanje, je smiselno porazdeliti na 4-5 kroglic, da se med ribanjem ne stopi v rokah.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas