Dedkov limonin kolač

Testo:

25 dag margarine

25 dag sladkorja

5 jajc

25 dag moke

2 žlički pecilnega praška

1/8 l limoninega soka

10 dag sladkorja v prahu

Dekoracija:

4 žlice sladkorja v prahu

1 - 2 limoni

Testo:

Margarino in sladkor stepemo z metlico ali ročnim mešalnikom, dokler se sladkor ne stopi.

Postopoma dodajamo jajca in mešamo 5 minut.

Moki dodamo pecilni prašek in ti dve sestavini posujemo po jajčni kremi. Nato mešamo 5 minut.

Testo vlijemo v namaščen pekač in pečemo približno 75 minut v naprej ogreti pečici pri 175 - 180 stopinjah C.

Kolač pustimo, da se nekoliko ohladi, potem ga večkrat prebodemo. Zmešamo limonin sok in sladkor v prahu ter polijemo po kolaču. Pustimo ga v pekaču, da se ohladi.

Dekoracija:

Sladkor zavremo s 3 žlicami vode, da se stopi.

Dodamo na tanke rezine narezane limone, zavremo in pustimo, da se ohladi. Kolač okrasimo z limonami.