Kvašeni flancati

No.. še moje mnenje.. sem testo solila..vendar če je ne bi.. bi bilo bolje.. Morda sem kje zgrešila, ker se mi zdi, da so flancati vpile malo preveč olja....

Če hočeš da kvašeno testo ne upije maščobe,mu je treba dodat malo alkohola( ruma) ali pa kaj druzga.

Spekla danes,vendar me niso preveč navdušili-zdi se mi da jim nekaj manjka.Mogoče sol?Bom naslednjič poskusila dodat tudi sol.

Moram pa prinat,da niso prav nič mastni in bodo prav zaradi tega še kdaj na sporedu(tam okoli pusta).

Saj v kvašeno testo gre sol tako ali tako.

Ja vem da v kvašeno testo običajno gre sol,ampak ker v receptu ni navedeno in ker so nekatere,ki so te flancate pekle,navajale,da lahko sol mirne duše izpostimo,sem se tega tudi sama držala.

Običajno se pri prvem poskusu priprave neke jedi držim navodil oziroma recepta kot "pijanec plota",šele kasneje kaj spremenim in eksperimentiram.

Okus pa mi mogoče ni všeč zato,ker jih primerjam s taščinimi flancati,ki so res fenomenalni za moj okus,vendar mi na žalost ne more dat točnih sestavin,ker dela vse od "oka",brez tehtanja....Jaz pa...me je kar sram,mi nikoli ne rata tako kot njej,čeprav lahko rečem,da sem se ji s tem receptom skoraj približala.

Sej flancate lahko delamo tud ,iz testa ki ga običajno pripravimo za krofe samo drugače so izdelani.

Jaz največkrat pečem slednje.

kalcicl, pa enkrat stoj zraven nje in vsako stvar stehtaj, preden jo doda, saj bo šlo, verjemi.

Rimljanka ,moram povedat,da sem jih včeraj popoldan naredila in jih je cela "žlahta" pohvalila,dodala pa sem sol.Zdi se mi ,da spremeni okus,dodala sem tudi sladkor z okusom po limoni,pa tudi z rumom nisem "šparala".Končni izdelek je bil super in je izginil prej kot potica.

Se opravičujem, sol sem pozabila vpisati, dovolj jo je ščepec.

Odličen recept. Pošli so še preden so se shladili in to pove vse. So mi pa lepši na pogled, če jih notri nič ne prerežem, ker se potem zelo lepo napihnejo in so kot eni majhni krofki (naša nona je temu rekla fanclji). Delam pa majhne koščke, za en ali dva ugriza. Slika sledi - seveda brez sladkornega posipa, ker so jih neučakanci prej pojedli.