Za preliv ste uprabile sladko ali kislo smetano?
Hvala
Čokoladna dobrota
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
-
2/5
enostaven recept -
4,5
(14)
Sestavine
100 g kakava
300 g sladkorja
150 g masla
2 jajci
200 g moke
Preliv:
25 g masla
200 g smetane
200 g temne čokolade
vanilijeva esenca
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Vse sestavine za pecivo zmešamo (maslo naj bo stopljeno, jajc ne ločujemo) in prelijemo v namaščen pekač (ali obložen s peki papirjem).
Pečemo približno 20 minut .
Za preliv zavremo smetano z maslom, dodamo na koščke nalomljeno čokolado in vanilijevo esenco (nekaj kapljic). Mešanico postavimo v hladilnik, da se rahlo strdi, nato s tem prelivom premažemo pecivo. Sladico damo v hladilnik, da se preliv popolnoma strdi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201031 sporočil
Se opravičujem avtorici, ampak to je najslabša sladica, kar sem jih v življenju probala. Preveč sladkorja, zbito testo, dodala sem celo 1,5 dcl mleka, čeprav ga v receptu ni, pa je bilo testo kljub temu zbito in težko prebavljivo. Kar se pa sladkorja tiče: uporabila sem samo 200 g sladkorja, pa je bilo kljub temu presladko.
Enako mnenje imam glede preliva: preveč čokolade za 200 g smetane.
Menim, da je recept dober zgolj za uničenje kupa sestavin, rezultat pa je neprebavljiv. Enako mnenje deli z menoj 9-letna hčerka, kateri sladica prav tako ni bila všeč--preveč zbita in presladko.
Očitno je večini tako ekstra sladko pecivo dobro, meni osebno žal ne.
član od 200618 sporočil
Odlično pecivo! sladkorja se res lahko da malo manj, fajn je dodat še mleko (po nasvetih s kulinarike), pa morda ne preveč grenke čokolade, raje kako slajšo.
Optimistična, po moje je pa smetane ravno prav, torej masno razmerje čokolada:smetana 1:1; lepo se strdi, pa tudi pri rezanju se ne drobi preveč. So recepti, po katerih se čokolado še bolj razredči (tudi 1 : 1,2).
