15.6.2014 ob 21:42
Odlično je uspelo :)
Čokoholik
popolna čokoladno - karamelna sladica primerna za vse letne čase in za čokoholike :)
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(6)
Oglas
Sestavine
Za biskvit:
15 dag margarine
20 dag sladkorja v prahu
7 rumenjakov
7 beljakov
10 dag orehov
10 dag čokolade v prahu
3 žlice moke
1/2 vrečke pecilnega praška
Za kremo:
20 dag sladkorja
2,5 dl mleka
4 žlice moke
15 dag margarine
10 dag čokolade v prahu
Za glazuro:
čokoladna glazura
Postopek
Biskvit:
margarino, sladkor v prahu in rumenjake penasto zmešamo. Dodamo sneg, orehe, čokolado v prahu, moko in pecilni prašek. Nato narahlo mešamo, da se znebimo vseh grudic. Masa pride bolj gosta in jo lepo porazdelimo v pekač. Pečemo na 170 stopinj.
Krema:
v posodi pečemo sladkor, da nastane karamela. Pazimo, da sladkorja ne zažgemo! Dodamo 2 dl mrzlega mleka, zgleda kot vulkan, ampak ne se ustrašit. Ob počasnem mešanju, cca. 7 minut , nastane karamelno mleko. V to karamelno mleko ob nenehnem mešanju dodamo mokasto zmes ( 4 žlice moke in 0,5 dl mleka) in zakuhamo kot puding. V ohlajen "karamelni puding" nato vmešamo čokolado v prahu in margarino. Namažemo na ohlajen, predhodno namočen z malo mleka, biskvit. Na koncu polijemo s čokoladno glazuro.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
